电影“教父”采用了许多纪录片的形式来创造真实感，其中包括：使用手持摄像机拍摄，以模拟现实生活中的镜头；使用自然光线和真实场景，以增强电影的真实感；使用真实的音效和音乐，以营造出真实的氛围。这些手法使得电影更加真实，让观众更加沉浸在故事中。