桂花是常绿乔木桂树的花朵，常见于中国南方和东南亚地区。桂花花色洁白或黄色，芳香浓郁，被誉为“花中之王”，有着广泛的用途。桂花可以用来泡茶、糕点、酒等，也可以用来制作桂花糖、桂花酱等特色美食，同时也是中药材的重要组成部分，有着清热、解毒、止痛等功效。桂花是中国传统文化中的重要物种之一，也是中国人民饮食文化和生活方式的重要代表。