麦尔兹窑并流蓄热式窑有两个主要特点:石灰并流煅烧和在窑系统中助燃空气的蓄热预热。并流煅烧是生产活性石灰的最理想的方式。在煅烧区的开始的地方，由于石灰窑进入的原料和高温气体之间产生最大的温度差，在那里未得到煅烧的石灰石能够吸收大量的热量。在煅烧区的结束的地方，气体和煅烧石灰间的温度差变得很小，以至于石灰就不会发生过烧。 大多数烧石灰的应用都要求高的活性度，尤其是在钢铁工业。通过助燃空气在窑系统中的预热，煅烧工艺的热值消耗被大大降低，这是其他窑型所无法达到的。在实践中，麦尔兹窑中热量输入和需求达到理想的均衡。并流蓄热原理和空气预热的应用使得麦尔兹石灰窑同所有其他石灰竖窑窑型有本质的不同。并流原理无需任何窑废气的循环，并且也无需助燃空气在外部进行热交换预热。