50吨勾机一打石头的转速为1.15rpm。这个速度的设定和勾机的扭矩有关，根据勾机的特定机型参数表，50吨勾机的最大工作扭矩为7340KNm，转速应为1.15rpm。所以，50吨勾机一打石头的转速应为1.15rpm。