是的，每次测量前都需要重新抽气，因为饱和蒸汽压测定的原理是根据液体中水分子动能变化而求出饱和蒸汽压，当抽取热沸腾水的气相分子进入真空管会使真空管中的热沸腾水气相分子数量增多，从而导致热沸腾水的蒸气压力降低，从而影响测量结果。因此，在饱和蒸汽压测定中，必须要重新抽气来保证测量精度。