芳香烷类化合物易发生侧链断裂，因为它们的侧链通常是通过碳-碳单键连接到芳环上的。这种单键很容易被氧化、还原或加热等条件下断裂，导致整个侧链丢失。这种断裂会影响化合物的性质和用途，因此需要注意化合物的稳定性和储存条件。