公共营养师-职业技能等级鉴定考试
职业定义：
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理咨询师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养监测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。
职业现状及前景：
1.因缺乏有关营养知识，不会吃饭，吃出了很多慢性病：近年来，餐饮业的发展促进了我国经济的发展，但是，吃出的慢性病的发病率也着实令人吃惊。高血压、糖尿病、肥胖症、儿童哮喘病等慢性病发病率呈上升趋势，并逐渐年轻化。
卫生部调查显示，截至2002年，我国18岁及以上居民高血压患病人数达1.6亿，糖尿病患者2000万，血脂异常患者1.6亿，体重超重者达2亿多。
2.社会公众的营养问题关系到我国经济的发展：由于慢性病的发病率逐年提高，造成国家和社会公众医疗费的高额支出，同时，因为身体有病，影响了人们的工作能力和智力的发挥，直接影响了社会经济的发展。 2019年卫健委报告显示“心脑血管疾病等慢性疾病导致的死亡人数占总死亡88%，导致的负担占疾病总负担70%以上”。
3.在新一轮财富分配中，公共营养师最有机会成为社会新贵：2006年《国民营养条例》中指出：所有的医院、幼儿园、学校、社区及餐饮等都要配备专业营养师。2017年国务院发布《国民营养计划（2017—2030年）
4.营养师至少40万缺口，人才紧缺：2019年国务院发布的《健康中国行动(2019-2030年)》指出，到2030年，要实现每万人配备一名营养指导员。但不少中小医院营养人才缺口十分明显。按照中国人口14亿，日本人口1亿，美国人口3亿计算，目前我国营养师-人口比例1：35000；日本比例为1：400；美国1：4200，我国营养师缺口巨大。
我国2.5亿人由于缺铁性贫血、维生素和矿物质缺乏而需要营养师；
我国3000万肥胖患者和2.4亿超重者需要营养师；
60%的成年人步入亚健康状态而需要营养师；
已步入和即将步入癌症以及慢性“文明病”行列的几千万人需要营养师；
钟南山教授警告：中国50年后很多人生不了孩子，无数的不孕患者需要营养师；
儿童多动症、孤独症、哮喘症、龋齿、儿童发育异常患者需要营养师；
青少年性早熟患者、6000万青少年近视患者、行为反叛者、精神抑郁者需要营养师；
越来越多的社会精英和知识分子更需要营养师；
着眼国内国际贸易，着眼食品业可持续发展的安全，企业、商家需要营养师；
不正确的消费心态，盲目的食物消费，错误的消费导向，人们需要营养师
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