庞冰萃：油焖笋的做法
油焖笋指的是焖竹笋，为什么自己家做的竹笋是苦的呢？难道是买的材料不对？油焖笋的做法步骤是怎样的呢？在焖的过程中不放水将会更加的好吃，不信你来试：
油焖笋的做法：
1. 挑选比较嫩的春笋去皮洗净，如上图！
2. 用刀切小片小段，放入沸水中煮一会，去掉味道， 捞出沥干水
3. 锅内倒入食用油，加热
4. 倒入笋翻炒 ，加入酱油 ，白糖 ，料酒小火焖到收汁
5. 放入适量麻油即可出锅了，是不是很美味呀！也可以加入一些三层肉更美味！
注意事项：
正宗的油焖笋烧法是不需要放水的，所以用很小的火焖就不会烧干水的
油焖油焖，多放油才会比较好吃
这样好吃的油焖笋还不赶快来试试，看到成品，我的那个口水呀！
庞冰萃：油焖笋的做法