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崖柏之香 天然之香 (原创长篇)

只看楼主收藏回复


(序)从懵懵懂懂地玩了5年崖柏,之后又陪大家一起切料玩过了3个年头,感觉自己崖柏之路
又再成熟了不少;对于香味依旧是那份执着,热情从未腐朽,仍是那份最初的心;
当遇到真心喜欢崖柏的人,还会像孩子一样把自己的玩具箱搬出来,如数家珍地细说崖柏的
各种好处,希望得到对方的认同;遇到大佬还是虚心聆听,听听别人说说牛比的往事,
自己也骄傲得莫名其妙。 此篇文细说一下崖柏的香味 请耐心看完

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(老朋友收藏)
(序)没耐心的玩家已然盖牌离场,剩下一些对崖柏眷恋的玩家始终热爱;我遇到的许多都在
一边打工,一边把薪水掰开几份,其中很大一份用来收集自己喜欢的崖柏,从未间断,
我对此肃然起敬;家里崖柏一大堆生活开始变得拮据,但你听他说崖柏透露出来的神采,
仿如自己才是那个最幸福的人。

(序) 近两年,崖柏依旧低迷,奸商开始转移阵地去直播间洗小白,贴吧自此变成鸡肋一样
的地方,恰是如此,我们能彼此静下心来在这里说说真话,以前说多几句都会被删帖,
关乎的利益链条太多,一两句也说不清楚,就不说这些了;

(老朋友 河北老杨收藏)
(序)鉴于我发十帖被删九帖,而能留下一两帖吸引到一群志同道合的朋友聚在一起谈香论道,
也倍感满足。诚然求道的路上我卑微如斯,但崖柏的香味使我从未迷失过方向,也要感谢
陪伴我那么多年的老朋友,不是你们支持我也见识不到那么多人物事。

(老朋友返图)

(序)简单总结一下目前我能看到的崖柏圈子,料子品质很乱,市场上什么货都有,什么地区
都混在一起了,好东西极少,毛料水深的一比,朋友赶早去焦作市场基本也掏不到什么东西了,
很大程度是要看脸。

(焦作路边摊)
而眼力不好,真的你买回来的都不知道是什么东西。想要持续地从几个熟悉的贩商获得一
些品质不错的料子感觉很难,穷途末路了都,当然也可能是因为穷,有钱人可能没这烦恼,
很多料子是因为香味不对口,香的跟不香的 差太远了 .........


===========================正篇======================================
正篇现在开始,我们深入地说说香味。。
香味是很主观的,但我们还是尽可能从多个维度用更科学的方法构建出这个香味的轮廓,
让它想象起来更立体。小弟不才,如果没说出你心中的想法与你观点不一致可指正 请勿喷;

(今年认识的新朋友)
首先分析一下崖柏香味的前调 前调就是首当其冲 第一感觉的味道

柏木类(生柏)含的芳香族化合物含量很高,崖柏也有的,浓度太高就会刺鼻,闻多反
胃想吐。

崖柏的前调由 芳香类化合物 挥发油等 挥发性物质构成 给你带来的感觉就是---冲击
鼻孔的味道 (类似酒精);越生的料子 挥发性物质越浓烈(强力输出),导致很大一部份人
闻了崖柏就说是松节油的味道,部分煤化的崖柏很黑的那种 前调甚至发出了 汽油味煤油味。

陈化得好的料子前调很弱的,基本察觉不到,没什么挥发性,
导致陈化很好的料子很柔和,你同时能细品尝中调和后调的构成,因为它输出很慢很柔弱;
若果一点挥发性质都没有气味又会变得很淡了,因为没有挥发性输出你闻到的味道不够澎湃,
挥发性物质是 带着其他味道一起出来的,没有它加持你的味道量级就少了。

(太行极品黑油香料 牛肉干)
所以这个成分构成必须很巧妙,多了刺鼻,少了就不够爽,
(香水前调大部分也是用酒精制作)
同时崖柏富含的 "柏木脑" 等元素让你鼻子有种凉凉的感觉像是清凉油,
说像清凉油的这些同学是用感受来描述的,而不是说香味像清凉油。
(再提一嘴 柏木脑又叫柏木醇 完全不懂的同学可以想想 薄荷脑/醇 乙醇 是什么类型的气味)


IP属地:广东1楼2023-07-07 13:45回复

    再者是中调,中调是最能表达香味特征以及让你产生记忆点的味道。举个例子,

    我认识个妹纸她总是散发着草莓的味道,草莓味这种类型的香味就是香味的记忆特征,

    闻到这个味道的时候第一时间拿脑袋里装载最相似的气味记忆点来做匹配,
    匹配成功后大脑就告诉你这个是草莓味。
    中调是很复杂的味道构成,解析清楚也是很难的,但可以从记忆点这种人类的感受
    切入来做类比。
    崖柏的中调因为各种不同地区的料子,微元素含量的不同而构成了千差万别的味道。
    就算是同一个地区的料子 味道也有很大差别的,造成这个原因是由于陈化环境的巨大差异。
    例如不同海拔,气压湿度不同,这算是一个维度;
    不同经纬度导致的微元素含量、温度不同,这也是一个维度;

    是在峭壁外日晒雨淋,还是在崖洞里沤着,也能产生不同维度的气味;

    甚至还有雷击碳化五灵脂附着等产生的各种不同味道....

    这完全是一个多元方程,已知条件无解。
    这也是我们这群人锲而不舍地追寻最香崖柏的一种无尽的憧憬,
    总觉得还有更香的我可能没闻过,就这样一直折腾
    因为香型太多 我这里只列几类典型的作为参考

    1.中调.果香味
    太行料的典型香味之一 囊括范围从低端料到高端料都有 ,构成这个香味的微元素是 柠檬烯
    (富含于橙子柠檬等水果中),有理由相信大部分的太行料柠檬烯占比异常高,提取的精油及
    加热崖柏粉皆无法闻到水果香味,仅能在料子本身切口或木制品中闻得到,给人的感觉是清甜醒神,
    非常舒服,闻者心旷神怡;
    果香味随着陈化时间和陈化条件出现很多种分支 ,例如 陈皮味 梅子香味 蜜饯味等等;
    往往高端的料子都有复合味道例如 奶香味+陈皮味+甘草味 感觉变成了 九制陈皮味;
    能有这些复合香味的非常优雅;让你沉醉于这个甜蜜里面无法自拔;

    2.中调.奶香味
    猜测构成奶香味的重要元素应该是是坚果醇黄酮类 愈创烯 脂肪油的配比构成,
    纯粹的奶香味目前仅在五灵脂覆盖崖柏和雷击崖柏上闻到,这种香味非常稀有,类似奶粉
    无水加热后的香味;

    相比于果香味,奶香味的甜味更醇厚 下潜更深,它不是走小清新路线 ,而是少妇路线,
    韵味成熟,香甜勾魂;
    被众多柏友誉为 “少妇之香” ,复合味道更是出众,配合得好能产生很多意想不到的惊喜,
    让你有更多的想象空间。


    IP属地:广东2楼2023-07-07 13:55
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      3.(中调)中药清香甜味

      要说这种气味首先要举个例子 ,如下图 ,我拿到这块料的时候 第一感觉像阿胶 ,

      像蟾蜍药膏(跌打扭伤那种)但是更加清香 ,而且散发着甜味,由于这块料的味道特别浓厚,
      清凉感爆棚,特别是那个甜味我一直在苦苦思寻到底为什么形成这种让人舒服的甜味;

      (土总爱猫)
      后来查了一下资料,应该是生物碱植物碱(就是人体所需的那种,
      例如氨基酸但是这里比较复杂),很多植物为了繁衍,自己生成出让动物嗅了吃了后产生
      愉悦感的生物碱,熟知的例如茶碱 还有一些不能说的植物。
      这些植物碱能刺激多巴胺,你吃糖也能刺激多巴胺,所以让人觉得
      甜,大脑的一种对愉悦的感受的联系。


      抛开药味不说,瘤疤料也有同等程度的清甜,这种甜已经到了能让你感到
      愉悦的程度;陈化瘤可能很难获得,应该也有不少人闻过太行的老料瘤,甜味差不多的,
      陈化料柔和醇厚一点。


      IP属地:广东3楼2023-07-07 13:57
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        4.土腥味人参味
        之前发帖说过,这种味道我受不了,已经不能算香味,我觉得这种味很难闻,
        如果不是由于某天我家厨房放了两条刚挖出来的人参,我还真联想不到这种味道的参照物,
        人参刚挖出来那个泥土味,很大的,我们南方的很少机会碰到这样布满泥的生人参,
        你凑鼻子过去闻简直想吐;查资料发现崖柏含有人参皂甙,所以有那种人参味,但是由于某些
        元素含量超标了吧,所以味道不友好,臭 。为什么要说这种味道 ,因为碰到的几率还挺
        大,感觉多出于凉山料;

        有个吧友做勘测工作的,特意去采了一些凉山料回来给我,其中就有这种味道。平时
        收料也偶尔会碰到,拿到就扔了,也会复合在以上味道之中; 味道如果不太重就还行。
        5.桐油味

        我列举的都是比较有特点方便描述的味道,这种味道多存在于南方料,
        他也是一种复合于某种味道里面的;
        纯粹的桐油味料子我没遇到过,但是你一旦拿这个料子打磨,就会发现很明显,
        生闻这个料子它其实是香的,但是一旦打磨,这个桐油味就很大,有些发酸,隐隐约约,
        让你总感觉不爽,拉低了体验感。有一次打磨一块大红酸枝,
        里面的酸味就是跟这个酸味一个体系的,带给我的感觉是差不多的。
        6.煤油/汽油味

        一种很黑的黑油发出这种妖娆的味道,它这个黑油不是往碳化方向陈化的,而是煤化方向;
        第一感觉你像是在闻一块煤饼,它的刺激性气味也很大像汽油,
        但是你一旦闻习惯了呢也能闻到甜味,就是明知道是臭的也能在里面找到你能欣赏的一点点,
        长时间把汽油味晾干,味道会变柔和一点,你如果胆子够大,投入去领会深一点,
        你还能闻到有机物腐化的腐败味,并有点不明所以的想继续闻下去;
        (怀疑我们远古进化过程中时候是不是做过食腐动物),很恶心不说了。
        还有好多味道就先不说了,举这些例子是想告诉大家 崖柏有很香的也有很难闻的
        还有例如什么咖啡味,薄荷味,酸味都是以上几种典型味道的变化版本,多切点料
        要闻到以上味道不难。

        (广州老朋友茄子兄弟崖柏小天地)

        ( 对崖柏香味痴狂的土豪玩家)


        IP属地:广东4楼2023-07-07 14:01
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          崖柏后调
          (香味的一种收尾,后调是残留的余香,让你久久回味的一种味道。)

          崖柏为什么一直入不了传统那些玩香的法眼,我觉得很大程度是因为后调不够优雅,
          不够生动,不够悠长。 好比这个故事讲着讲着就虎头蛇尾了, 崖柏有霸道的前调 ,
          有内容丰富的中调,后调.......崖柏有啥后调??(黑人问号)
          你没玩香到一定程度,你根本就没办法去讨论后调。你可能听过这么一种说法,
          哪个土豪烧奇楠,两三天后土豪的房间里还是香的,这里说的就是 后调牛逼。
          我们所玩的陈化崖柏,以太行料来说 ,好一点的后调 绝大部分是甘草味,柏木的气味,
          并不持久,电子加热熏香的话大部分崖柏都差不多是一个味道,甜味 药味 甘草味 木头味 ,
          水分大的还能闻到很多刺鼻的味。

          熏香一般来说比较适合选那种薄薄很干的料子,柔和醇厚很多,但是后调太短了,
          恨不得喊一声细狗。

          这个尴尬的处境 直到我遇到群友的一块雷击料,万事有例外,这块雷击料 ,
          前调几乎没什么的,但是强大的中调后调让它与别不同;

          (雷击香料)
          这个中调很复杂有橙子味有蜜糖味下潜很深很甜,饱满的后调,回甘了,
          你能明显感受到鼻子回甘了,说一下体验,我有一次熏这块料之后,骑电驴出门了,
          在路上狂风扑面,我总是能一浪一浪隐约地闻到崖柏的香甜味,这个味道肯定不是我身上
          散发出来的,应该就是鼻腔里面的反应,越回味越甜....
          真就是一浪接一浪(虽然也不是很长有一个小时了吧 但是对于崖柏来说很突出了),
          群友说像芬达味,我也不知道怎么描述词穷了;目前思考分析不出这个料子的味道原因,
          希望有那么一天我能想通。。

          时间不够我说太多了,有时间的话 我会继续跟帖发表一些其他味道,谢谢大家看完,
          请帮忙顶个贴,谢谢支持;


          IP属地:广东5楼2023-07-07 14:07
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            IP属地:湖北来自iPhone客户端6楼2023-07-07 14:19
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              不错不错


              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2023-07-07 14:23
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                不错


                IP属地:安徽来自iPhone客户端8楼2023-07-07 14:23
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                  好帖,已收藏


                  IP属地:北京来自Android客户端9楼2023-07-07 14:24
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                    IP属地:河南来自Android客户端10楼2023-07-07 14:41
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                      厉害


                      IP属地:江苏来自Android客户端11楼2023-07-07 14:42
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                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2023-07-07 14:47
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                          6


                          IP属地:广东来自iPhone客户端13楼2023-07-07 14:49
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                            感谢各位支持


                            IP属地:广东来自iPhone客户端14楼2023-07-07 15:31
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                              太行陈化,极品绿皮纹,大家品鉴


                              IP属地:安徽来自iPhone客户端15楼2023-07-07 16:01
                              收起回复