光达在线：胆固醇波动太大，或会增加痴呆风险！

我们都知道，胆固醇过高会带来诸如脂肪肝、心血管疾病等健康问题，近日，一项发表在《神经学》上的研究指出，总胆固醇水平五年内波动较大，可能会增加痴呆的风险。这项研究由美国梅奥诊所领导，针对11571名平均年龄71岁的老年人进行了调查，结果显示，如果5年内总胆固醇水平变化较大，12年内患阿尔茨海默氏症的风险将增加19%。

胆固醇是我们体中一种必要的物质，一般情况下，胆固醇的正常值会在0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)这个范围之内，而超过这个范围就是高胆固醇了。人们都知道，低密度脂蛋白通常被视为“坏胆固醇”，这是因为它会将胆固醇运输至动脉，容易增加动脉硬化和心脑血管堵塞的风险。而高密度脂蛋白则是从动脉中移除胆固醇，通过肝脏作用排出体外，对身体有益，因此被称为“好胆固醇”。

好胆固醇越高越好？坏胆固醇越低越好？
其实不然。
“好胆固醇”高点虽好，但过高的也会导致总胆固醇偏高，同样不利于健康。
而“坏胆固醇”的指标也非越低越好，低于正常值，则可能意味着存在严重营养不良或是严重的肝病等问题，如果胆固醇过低还伴消瘦，还要排除肿瘤的可能。

如何科学控制胆固醇？
胆固醇想要保持平衡，医生对此给出以下建议：
一、控制胆固醇摄入量。想要维持正常的代谢，首先控制从食物中摄取的胆固醇量，以减少代谢器官的负担。少吃精细的碳水化合物，如精米面等；控制饱和脂肪摄入，如零食中的椰子油、棕榈油等，还包括牛羊猪等禽肉；少吃植脂末，如速溶咖啡、饮料等。

二、减少胆固醇吸收。比如一些可溶性膳食纤维，包含燕麦、糙米、豆类等，能帮助减少胆固醇的吸收；
三、保护肝脏。胆固醇主要是在肝脏中转化为胆汁酸，因此，想要维持正常的胆固醇代谢，肝功能正常很重要。日常的伤肝行为，如：熬夜、抽烟、酗酒、乱吃药等都尽量避免。

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