炎炎夏日，约上三五个好朋友喝几杯冰啤酒的生活可以说是非常惬意了。但是对于现如今追求生活品质的人来说，只是感到惬意还不够。喝酒不仅需要品质，还要对身体有益，这才是我们所追求的，而酱香型白酒恰好就能满足这点要求。

然而，酒已选好，也会有烦恼，比如夏季那么热，酱酒可以像啤酒一样冰镇后喝吗？其实白酒也是可以冰着喝的，但是对于酱香酒却是不建议冰镇饮用，主要有以下几点原因：
01—会变浑浊
大家知道，酱香型白酒是纯粮固态发酵的，里面含有大量不饱和脂肪酸，而且它只溶于酒精。一旦温度降低或加水就会导致它的溶解度降低，把不饱和脂肪酸稀释出来，导致酒体变浑浊，失去酱酒原有的纯净，有失美观。

02—破坏香气
酱酒的诱人之处，部分在于其在“9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”复杂工艺下酿出的独特香气。加入冰块后，酒的度数降低，会导致香气平衡被破坏，变得不协调，香味也失去了其精髓。

03—不易品味
科学认为，人类舌头的灵敏温度为15℃~30℃，味觉最为灵敏的温度为21℃~31℃。饮用冰镇的酱酒，舌头上的味觉器官会被麻痹，很难品味出酱酒的丰富口味。不能体验其“高级”的味道，也就浪费了酱香型白酒的意义。

04—对身体有影响
喝冰镇的酒对身体是有害的。一般来说，冰镇的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致胃肠道系统紊乱，引起食欲下降、缺乏营养等问题，影响人的身体健康。所以建议大家喝酱酒的时候不要冰镇。

除了不能冰着喝，酱酒也不应该跟其他种类的酒和饮料混着喝。饮料能加快身体吸收酒精的速率，增加肝脏负担；而不同的酒，制造原料不同，混着喝会伤害脑神经，使人头晕，是饮酒大忌。