两个方子：
一. 材料：牛肉末500g、猪肉末500g、面包屑120g、黄油100g、洋葱2个、鸡蛋2个、土豆（主要用作炸薯条）。调料：盐2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果酱。 （以上材料要根据自己的需要进行缩减~） 做法： 1.洋葱切末，锅内加入30g的黄油，溶化后放入洋葱末炒到变色。 2.牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均匀的搅拌到一起。 3.再加入炒好的洋葱末，继续搅拌均匀，最后搓成大小一致的丸子。 4.锅内放入剩下的黄油，将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎，其间必须一直使丸子不停翻滚，直到变成棕色，但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。 二. 材料：牛肉末，猪肉末，洋葱末，多香果粉，面包屑，全蛋，越橘果酱，马铃薯。 酱汁：黄汁粉，牛奶，鲜奶油。 做法： 1.烤丸子：将猪肉末，牛肉末，洋葱末，面包屑，全蛋，多香果粉均匀混合，搓成大小一致的丸子，先油炸定型，再放入160度的烤箱烤12分钟，取出备用。 2.做酱汁：先将牛奶煮至80度（锅缘呈冒泡程度即可），加入黄汁粉搅拌至浓稠，然后离火，继续加入鲜奶油拌匀。 3.淋酱汁：取一个圆盘，放入10颗烤好的肉丸，旁边摆上薯条，舀入适量越橘果酱，并淋上奶油酱汁即成。 黄汁粉是一种用来替代高汤的调味粉，使用时用热水冲调均匀，味道像牛骨熬成的汤汁。越橘果酱是以越橘和胡萝卜为主要原料的新型果酱. 多香果粉是由干燥后的多香果研磨而成的，包括丁香、肉桂、肉豆蔻末混合制成，味道辛辣而芳香。

这道汤所需的材料有：
卷心菜......半个 土豆......1个 胡萝卜......1个 西红柿......2个 洋葱......1个 西芹......2瓣 香肠......1根（最好用红肠） 牛肉......半斤 罐装番茄酱......适量 番茄沙司......适量（可以不放） 胡椒粉......1小匙 奶油......1大匙（不习惯可换成色拉油） 面粉......1两 盐......少许 糖......少许做法： 1.先来煮牛肉吧，把买来的牛肉洗净，切成小块，放到汤锅里，注入适量的清水，放到火上大火煮滚，撇去浮沫，改小火焖至牛肉软烂，看看时间，两个小时以后就可以了~ 炖牛肉的时候我只点了几滴料酒，临关火前加了点盐调味，其他什么调料都没放~ 如果家里有红茶包的话，可以丢一个下去，可以让牛肉更容易酥烂。 2.牛肉是前一天做好的，做的时候只需切切青菜，放进去煮一煮就好了，将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱、卷心菜、红肠切片，西红柿去皮切小块，芹菜洗净切小块，切的时候大小最好一致~ 如果你是刚刚才炖的牛肉，那青菜要等到牛肉炖好后再切。3.取来另一个锅，放入奶油，溶化后放入土豆块，随后放入红肠，待香味都出来了，放入其他蔬菜，再放入番茄酱，加入少许的盐调一下味，翻炒均匀后趁热全部倒入刚刚炖好的牛肉汤锅中，用小火继续煮炖~ 4.在快炖好的时候还要炒一下面粉，将面粉倒入干净的炒锅中，用小火将面粉炒至微黄，其间要不停的搅拌，然后趁热加到正在煮炖的红菜汤里，用汤勺搅拌均匀，加入的多少看你自己的喜好，希望浓稠些可以多放一点，不放也可以~ 5.最后再煮上一会，待里面的蔬菜都软烂了就可以了，关火前加入盐，糖，胡椒粉搅匀就可以吃了。


一看就是懒人菜单，呵呵

楼主真坏，我还没吃饭呢！

晕，前几个忘写名字了
2楼是瑞典肉丸
3楼是著名的罗宋汤。我上百度查了查，罗宋的意思来源于（Russian），是当时上海文人给“俄罗斯”的中文翻译。这道菜也起源于俄罗斯。
4楼是红酒香菇猪扒
6楼是起司鸡胸
7楼，靠，制作过程发错了，唉，真是老了，好久没在贴吧发这种图片贴了，都不会发了...
重上7楼日式照烧鸡饭的制作过程：材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。
调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。 做法： 1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。 2.照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。 3.西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。 4.平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。 5.取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
很管饱的一道菜哈哈

日本小吃-可乐饼
需要准备的材料有：
中等土豆......2个洋葱......小半个 肉末......100克左右 鸡蛋......一个 面粉......适量 面包粉......适量 盐、黑胡椒粉......各适量 做法： 1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。 2.将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。 3.将洋葱切碎。 4.炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。 5.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。 6.将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。 7.最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：）


沙茶肉串
感觉还是骨肉相连更有卖相哈哈


曰你女未，韩度！还让不让人说话了！
还得让我截图、上传！靠

粉泥炸土豆
材料：
土豆......750克 无盐奶油......1/2小匙 蛋黄......1个 三明治火腿......1片 低筋面粉......适量 全蛋......1个 面包粉......适量 调料： 盐......1/4小匙 白胡椒粉......少许 做法： 1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。） 2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。 3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。 4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。 5.把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。 6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道


再次鄙视你，勾引我的馋虫

一品土豆泥
一品土豆泥
材料：新土豆200克，瘦肉丁20克，黄瓜丁15克，胡萝卜丁15克，玉米粒15克。 调料：盐5克，高汤200克，水淀粉10克，味精，老抽各少许。 做法： 1.土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。 2.用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。 3.锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。
这个可以吃，土豆只要不油炸，就不会发胖，一油炸，简直就是发胖炸药了


意式蔬菜牛肉汤面
材料：牛肉,通心粉,腊肉（随喜好放），圆白菜,洋葱（白皮）,胡萝卜，西芹,番茄.
调料：奶酪粉,鸡粉,盐,白砂糖,胡椒粉，番茄糊，高汤。 做法： 1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。 2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟； 3.随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。 4.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
这样看来，还是洛阳牛肉汤看着不赖啊哈哈。下点儿面条就是烩面。叫洛式鲜蔬牛肉烩面

圣诞心情-烤排骨、奶油蘑菇浓汤
烤排骨
材料：排骨，配菜随意选择。调料：酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉酱代替）。 做法： 1.排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。 2.烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟，然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。奶油蘑菇浓汤：材料：口蘑，牛奶，黄油，面包片，火腿，面粉，橄榄油。调料：盐，鸡粉。 做法： 1.用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，如果面粉有颗粒，可用擀面杖压一下，然后加入适量清水调成面糊状。 2.口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。 3.在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊，小火煮开即可。 4.最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁就可以了。
这个汤热量可不低，少吃。排骨、奶油...都是发胖食品

蒜茸黑椒牛扒
材料：牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
调料：蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。 做法：（这个做法是自己随意做的~） 1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。 2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。 3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 *牛排的部位及烹调方式：牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分，肉质鲜美，有大理石纹，适合用以烤，煎，炸，红烧。带骨西冷：牛的肋脊部，运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排，蒸牛肉，火锅片或做铁板烧。西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适合作牛排。腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。 T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
好菜，有卖相，营养丰富。