酿造白酒吧 关注:10贴子:191
  • 1回复贴,共1

勾践王酒的酿造条件

只看楼主收藏回复



IP属地:河北1楼2023-08-24 09:02回复
    浙江地处我国东南沿海地区,境内多丘陵山地,山水神秀。绍兴出产的黄酒享誉世界,而在黄酒窝里的诸暨市同山境却是不折不扣的白酒酿造小镇,该镇醉美人酒业的首席酿酒师谢小义带领者他的团队,花了数十年的时间在同山镇潜心研究。终于在2017年成功研制出了勾践王酒,“勾践王”酒一经面市就创下连续五个世界金奖的佳绩。

    “勾践王”酒是清酱兼香的高纯度高粱酒,这个酒的酿造原料一是要选用优质的糯红高粱原料,二是要有优质的中药小曲和高温大曲,三是要有特別的泥底条石窖池作为发酵容器,四是要有坚守匠心的酿酒师,没有以上四个基本条件是酿不出优质的勾践王酒的。


    IP属地:河北2楼2023-08-24 09:03
    回复