制作章鱼小丸子时，面糊的调配比例非常重要。一般来说，水和面粉的比例为1:1，但具体比例还需根据个人口味和实际情况进行调整。此外，为了使面糊更加顺滑，可以加入适量的泡打粉和山药泥。关于油的选择，使用植物油或调和油都可以，但最好不要使用味道过重的油，如花生油或橄榄油。在选择面粉时，建议使用低筋面粉，因为低筋面粉可以使章鱼小丸子更加酥脆。最后，为了使章鱼小丸子更加美味，可以加入大块的章鱼丁、蛋黄酱和木鱼花等配料。

建议你直接用淘宝的就好了，可以回来自己适当加一些面粉 不管你摆摊还是干什么但凡出问题的时候能有厂家背锅 不然你全责
只要客户吃有毛病当场打电话投诉人来的话，不是你的问题也得是你的问题，全责