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化疗后的饮食方法和注意事项

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化疗后医生给的营养膳食指导,非常实用,分享给大家:
化疗期反应比较重,饮食应以补水为主。可食用半流质、流质等,以及清淡、易消化的食物。每日的液体量应比原来增加50%以上,达2000~3000毫升,还可以喝汤、粥、淡茶、菜汁、果汁等。
化疗间隙,化疗反应渐渐减轻,逐渐给予“三高”,即高热量(增加20%)、高蛋白(增加50%)、高维生素(增加50%)
每天饮食要包含这三大类
一、第一大类:肉、鱼、蛋、奶、大豆及制品、坚果类
这类食物含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,也可增加热量。
有、例如每日增加二两草鱼、一杯奶、一个蛋,就可增加约30克蛋白质、300千卡热量。
畜类,如猪、牛、羊、兔的瘦肉及内脏(肝、肚、肠、心等);
禽类,如鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等及内脏;
水产类,各种鱼类(淡水、海水)虾、贝、乌龟、水鱼、河鲜、海鲜等;
蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及制品;奶类有纯牛奶、酸奶、奶粉等;
大豆类及制品:大豆,大豆制品有豆腐、豆浆、香干、素捆鸡、百叶、豆笋等,大豆制品比大豆易被机体消化吸收(注意日本豆腐不是豆制品,而是蛋制品)。
每日推荐量为:肉鱼蛋100克~200克(2~4两),奶300克、大豆40克或其制品。
二、第二大类:谷类(米、面、杂粮)、薯类、杂豆等粮食
含有丰富的碳水化合物,可提供热量及B族维生素。
谷类有大米、面粉制品、玉米、黑米、薏米、燕麦等;
薯类如红薯、芋头、淮山、藕等;杂豆如绿豆、赤小豆、芸豆等。
建议每天2两以上。
三、第三大类:新鲜的蔬菜和水果
每日蔬菜1斤-1.5斤,每日5个品种,水果半斤-1斤,注意蔬菜与水果不能互换,不能只吃水果不吃蔬菜。
红、绿、黄等颜色较深的蔬菜和水果含营养素比较丰富,且含有较多的可以抑制肿瘤的植物化学物。
菌藻类如各种蘑菇、木耳、海带、紫菜等,含多糖类化学物,如香菇多糖、银耳多糖等,证明有抗癌作用,应该经常食用。
在食欲差的时期,可适当增加其他一些功能性食品,姥爷偶尔会喝营养粉,每天坚持喝pizvdn食用菌,复合真菌多糖对免疫力有帮助,毕竟我们不能一次吃那么多种菌类,还会吃一次鱼油,听说养胃。


IP属地:上海1楼2023-09-05 11:19回复