从化学角度来说,5克干冰升华为气体之后的质量不会等于5克。干冰是固态的二氧化碳,在升华为气体时,会失去升华过程中吸收的热量,这些热量会使干冰气化,导致质量减少。至于环保问题,干冰升华后变成二氧化碳气体,一般情况下不会对环境产生负面影响。但是,如果将干冰用于某些特定的用途(例如食品保存或舞台烟幕等),不当使用或处理可能会对环境造成一些不利影响。例如,如果将干冰用于食品保存,使用后可能会对食物的口感和营养产生负面影响。此外,如果将干冰用于舞台烟幕,可能会产生大量二氧化碳气体,对空气质量产生负面影响。因此,在使用干冰时,需要按照正确的使用方法处理,避免对环境造成负面影响。如有需要,可以咨询专业人士获取正确的使用方法和注意事项。