老手艺里承载的不仅是味道，更是文化，是当今机械化流水线无法替代的。“凭眼，凭手，凭心，"要专注地做好手工酱油，先要对得起自己的心"。“功夫不得马虎，用料也要最好，"传承工匠精神，坚守翠微初心”!