根据公开资料，HSV-1酶底物多肽具有以下特性：
化学性质：HSV-1酶底物多肽是一种人工合成的多肽，由特定的氨基酸序列组成，分子式为C80H117N21O20S1。
酶底物特性：HSV-1酶底物多肽是单纯疱疹病毒1型的底物，对于病毒核衣壳形成和病毒复制至关重要。在生物化学反应中，多肽可以作为酶的作用对象，与酶发生相互作用并被切割。
荧光检测：在某些实验条件下，切割后的产物可以在280nm（激发）和350nm（发射）处用荧光检测器进行定量检测。
储存条件：HSV-1酶底物多肽的储存条件为负80℃至负20℃，在此温度范围内，多肽的活性可以保持稳定。
需要注意的是，该多肽仅用于科研，不得用于人体治疗。其应用场景包括但不限于科学研究，如病毒感染研究、抗病毒药物筛选和疫苗研究等。