幽香飘过帝王家，
清风徐来醉国花。
浓墨淡彩瓷中绘，
迷人芬芳飘天下。
古都洛阳人多少都会有些牡丹情节，我也不例外，从多年前自己写的打油诗和勾画的牡丹盖碗草图中就能展露一二。尤其是在自谋自画的牡丹盖碗烧成以后，我对牡丹的偏爱也就深深地刻到了瓷里，再也抹不去。
我偏爱的牡丹，恰如“花开两朵，各表一枝”那般也分了两枝，一枝是甲天下的洛阳牡丹，一枝则是福鼎白茶里的白牡丹。聪明的茶人把福鼎白茶按照芽头、芽叶、叶子的选料等级，粗略地分出了银针、牡丹和寿眉，即便是不怎么喝茶的人，基本上一看叶底，也能判定出它的等级和分类。
都知道银针好，但是架不住贵。更多的时候，牡丹和寿眉成了福鼎白茶的可持续口粮。用牡丹盖碗泡白牡丹喝，也成了我入秋以后的日常操作。福鼎白牡丹那肥润的叶子里夹杂着被满白毫的芽头，喝起来既有白毫银针的幽香，又有寿眉大叶的清甜，再加上十来年时间的转化沉淀，老白茶的魅力又有哪个茶人能不为之沦陷？