客家古镇，将军之乡。
听说家乡涂坊要举办槟榔芋美食节。槟榔芋种植在涂坊已经有几十年的历史，而传统种植香芋子则有几百年之久。用香芋子做一种独特美食一一芋子粄，则是涂坊的有名小食。每当我回想起在家乡的美好时光，脑海中总会浮现出那香甜可口芋子粄，这是家乡的一种独特美食，它承载着我童年时期的回忆，至今仍让我回味无穷。
涂坊芋子粄的传统制作方法：首先，将大米用水浸泡数小时，待到米松软后，用石磨磨成米浆，大米最好早稻米，弹性好。其次，精选涂坊香芋子(土芋子、莳芋子、五子爷芋子)，刮掉毛后削成芋丝，与米浆搅拌均匀，同时放入适当盐。再放在簸箕子上，压紧压平后，放进垫有稻草的大铁锅中，锅底要适量水。盖上铁盖，大火蒸一、二小时左右，中途再沿锅边加入适量水，预防烧干锅。蒸的时间由芋子粄量多少决定。蒸熟后起锅到于阴凉处待用或者放阳光下晒一下干皮。
芋子粄炒法：将芋子粄切成小条或小片。切好五花肉、红萝卜丝、大蒜香葱，放大锅炒熟，再把芋子条倒入锅中翻炒几次，放入适量水，盖上锅盖煮几分钟，打开锅盖放入盐、味精，起锅就可以开吃。
芋头粄是一种美食，也是作为“回篮子”礼物、送亲朋好友、一举两得。
听说家乡涂坊要举办槟榔芋美食节。槟榔芋种植在涂坊已经有几十年的历史，而传统种植香芋子则有几百年之久。用香芋子做一种独特美食一一芋子粄，则是涂坊的有名小食。每当我回想起在家乡的美好时光，脑海中总会浮现出那香甜可口芋子粄，这是家乡的一种独特美食，它承载着我童年时期的回忆，至今仍让我回味无穷。
涂坊芋子粄的传统制作方法：首先，将大米用水浸泡数小时，待到米松软后，用石磨磨成米浆，大米最好早稻米，弹性好。其次，精选涂坊香芋子(土芋子、莳芋子、五子爷芋子)，刮掉毛后削成芋丝，与米浆搅拌均匀，同时放入适当盐。再放在簸箕子上，压紧压平后，放进垫有稻草的大铁锅中，锅底要适量水。盖上铁盖，大火蒸一、二小时左右，中途再沿锅边加入适量水，预防烧干锅。蒸的时间由芋子粄量多少决定。蒸熟后起锅到于阴凉处待用或者放阳光下晒一下干皮。
芋子粄炒法：将芋子粄切成小条或小片。切好五花肉、红萝卜丝、大蒜香葱，放大锅炒熟，再把芋子条倒入锅中翻炒几次，放入适量水，盖上锅盖煮几分钟，打开锅盖放入盐、味精，起锅就可以开吃。
芋头粄是一种美食，也是作为“回篮子”礼物、送亲朋好友、一举两得。
