茄子富含维生素，是健康的蔬菜。但是它除了具有食用价值外，还有很高的药用价值。茄子秸治咳嗽。取茄子秸90克，水煮后服用，每天2～3次，坚持几天，可以有效治疗咳嗽。白茄子治久咳。将白茄子切成长条煮后去渣，加入适量蜂蜜，均匀搅拌后装入一瓶中，放在冰箱中存储，每天取出饮用一汤匙，一天2次，坚持数天可治年久咳嗽。