破壁机好不好用？虽然市面上破壁机产品选择众多，但还是存在部分朋友因不了解破壁机这一新型厨房家用电器，在选购时举棋不定。作为一名家用电器评测员，作为一名测评过不少破壁机的家用电器评测员（如下图），在当今市场上存在不少不耐温、不耐磨，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品形式之下，特意整理了这篇破壁机知识科普，希望能够为大家更好的答疑解惑！
一、破壁机好不好用？
破壁机好不好用？答案是肯定的。破壁机不仅操作简单，还能让食材中更多的营养物质释放出来，助力人体吸收等诸多好处。下面，我就来为大家一一介绍：
1、操作简单且功能多样
破壁机多采用智能控制面板以及一键操作设计，只需把所需食材洗净后放入机内，按下对应按钮即可，操作非常简单便捷；除此之外，破壁机不仅可以制作果汁、豆浆等各种口味饮品，还能制作果泥果酱等各种美味，功能非常多样化，满足你对美食的多种需求！
2、释放更多食材营养元素
破壁机通过自身高速旋转的刀片，将食材中的维生素、膳食纤维、矿物质等多种对人体有益的营养物质充分释放出来，助力人体更好的吸收和消化；与此同时，还能最大程度的保持食材车原汁原味，充分发挥食材的营养价值所在！
3、口感细腻顺滑，层次感更丰富
用破壁机制作果汁、豆浆等饮品，都要比市面上常规的豆浆机、果汁机所制作的饮品，在口感方面，都要更加浓郁顺滑；并且像小米、大枣等五谷食材，也完全不需要过滤，一点也喝不出渣子，很是细腻，层次感很是丰富！
4、超强可控性
破壁机能够根据不同食材的不同特点，以及个人口味进行个性化菜单调节，还能添加各种个人喜爱的各种调味料，以达到最佳的搅拌效果和口感，满足你对美食的个性化需求！
5、更加省时间
破壁机通过高速旋转的方式，将大块食材快速粉碎成细小的颗粒，对比传统的手动切割方式，更加省时间之外，还省去繁琐的制作过程，让你在家也可轻松制作各种美味！
二、警惕破壁机四大隐患副作用！
破壁机好不好用？正因为破壁机在生活中有着诸多好处，深受大家喜爱，所以，市面上也出现一些不良商家为谋取利益，生产劣质不专业破壁机混淆消费者。对于这类劣质不专业破壁机，需要大家有所警惕！
1、存在用电等安全隐患
破壁机对自身质量要求特别严格，无论是电机、线材还是玻璃杯体、加热底盘等任何一个零部件，在生产过程中要是没有认真严格把控好标准的话，就会很容易导致破壁机整性能不稳，使用寿命缩短，甚至还存在用电等安全隐患！
2、运行中产生异味，长期危害健康
市面上很多劣质不专业破壁机产品为节约成本，会在硅胶密封圈、杯体、发热底盘等材料上偷工减料，使用劣质材料进行生产，导致破壁机在运行过程中，这类劣质材料散发出刺鼻难闻味道，长期使用危害身体健康！
3、运行过程中发出极大声响，影响作息
部分劣质不专业破壁机产品为迎合参数党，特意将功率做大，加上本身在降噪方面没有经过任何的专业技术调校，甚至也都没有降噪设计或是隔音罩设计，导致破壁机在运行过程中发出极大的声响，影响作息！
4、运行过程中容易液体溢出，造成烫伤
一些劣质不专业破壁机产品设计很不专业，没有提杯断电或是揭盖断电功能设置，亦或是杯盖设计密闭性不合理，导致破壁机运行过程中饮品容易溢出，造成设备进水或是发生烫伤危险！
三、破壁机产生危害的四大原因分析！
破壁机好不好用？当然，了解了劣质不专业破壁机的危害之后，我们还需进一步了解这些劣质不专业破壁机为什么会产生危害，才能有效避开这类劣质产品。对此，我专门收集了各大电商平台关于破壁机产品负面评价汇总情况（如下图），并总结了劣质不专业破壁机产生危害的四大原因所在！
1、价格低廉，材料劣质
很多劣质不专业破壁机常常以低价吸引消费者，实际在生产过程中确实选用低价劣质材料生产。例如会选用低价劣质的非食品级硅胶材料生产降噪密封圈，导致破壁机运行过程中，这些劣质材料释放有毒刺激物质，危害健康！
2、一味追求高转速
市面上很多劣质不专业破壁机产品为吸引消费者，一味追求高转速。实际上破壁机转速长期处于极限值，加上本身电机品质低劣的情况之下，很容易加速电机损耗和老化不说，还会使整体性能不佳，使用寿命缩短，甚至运行过程中还会出现刀片脱落的危险！
3、温控设计不专业
很多劣质不专业破壁机在温控设计方面表现很差，要么没有温控设计，要么温控不精准，导致破壁机运行过程中升温不受控，忽高忽低，严重影响电机动力不说，还存在较大的安全隐患！
4、功率过高，存在用电安全隐患
部分劣质不专业破壁机产品为博取消费者眼球，一味追求高功率，全然不顾破壁机内部劣质电机以及线材一旦搭载未经调教的超负荷功率，很容易加快电热元件绝缘老化，甚至还存在用电安全隐患，危险至极！
破壁机好不好用？部分朋友虽然了解劣质不专业破壁机的危害及背后的原因所在，但是面对鱼龙混杂的破壁机市场，一时间还是难以辨别。对此，我特意找了一份专业测评网站发布的评测报告（如下图），大家可以直接参考！
在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，作为唯一被欧盟等多国认证的品牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。宫菱还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！
宫菱多年来坚持以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，有着非常丰厚的专业技术经验。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。
四、破壁机八大选购指南不迷路！
破壁机好不好用？相信通过前面的介绍之后，大家对破壁机有了更加深入的了解。然而，市场产品选择众多，让人眼花缭乱，商家更是为了宣传自家商品无所不用其极。因此，我根据自身经验以及综合权威机构所做的调研结果，为大家奉上关于破壁机的八大选购指南，希望能帮助到大家！
1、注重产品技术实力
优质专业破壁机拥有一定的专业技术实力，会在破壁机的传统结构设计和搅拌细腻度、均匀度等技术上进行调校优化，进而更好的提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；另外专业技术强的品牌，在安全无毒方面做的更好，不具备技术实力的产品则可能散发有毒有害物质，刺激性难闻异味。
2、要注意电机品质
电机常见的有纯铜电机和铝制电机两种，但优质专业破壁机会优先使用结构精密度更高的纯铜电机，这类电机实测比铝制电机的传动动力强劲同时兼顾稳定均匀，其散热能力和导电性更好，使用寿命也更长，运行过程中噪音还更小！
3、优选杯壁有扰流设计的
优质专业破壁机会在杯壁上进行扰流设计，也就是杯壁上看到的柱型凸起，它们能够将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术，让食材实现更好的混合效果。
4、要注意杯体厚度和材质选择
由于破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高。而优质专业破壁机会优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃生产杯体，以确保运行过程中不会因杯体过薄发生炸裂或是因材料劣质释放有毒刺激物质危害健康的可能！
5、要注意发热盘材质选择
很多人会使用破壁机制作米糊豆浆，因此优质专业破壁机会优先选用成本更高的陶瓷釉生产加热底盘，这类材质的加热底盘不仅耐磨损，表面涂层还不易脱落，因此运行过程中也就不会出现食材糊底影响口感，甚至是危害健康的可能！
6、优选有提杯、揭盖断电功能的
选购时要优先选择有提杯断电或是揭盖断电功能设置的破壁机产品，以确保破壁机在运行过程中不会出现饮品溢出，造成设备进水、电路短路或是发生烫伤危险的可能！
7、要注意功率
破壁机加热功率建议选择800W左右，搅拌功能建议选择400-500W就可以了，不要盲目追求高功率。虽说功率高会提升一些破壁速度，但同时功率越高运行过程中产生的噪音也越大还费电，并且还会加快电热元件绝缘老化，存在较大安全隐患，大大降低破壁机的使用寿命。
8、合理选择价格
选购时，对于价格方面尽量选择400元以上的破壁机，400元以下的产品不仅做工用料品质一般，并且还严重缺乏核心技术调校，因此长时间使用的耐用度和性能稳定性较低！另外上千元的破壁机没必要，严重品牌溢价。
五、破壁机五大维护保养技巧！
破壁机好不好用？当然，一件产品好不好用，除了自身强大的技术实力、材料选择等方面息息相关之外，也离不开日常生活中我们对它的维护保养！因此，接下来我们来一起看看破壁机的五大维护保养技巧！
1、注意保存环境
破壁机清洗过后应避免阳光直射和高温，而是应该放置在干燥通风的地方，以免机器发生变形和烧坏情况。
2、注意使用频次
在使用破壁机时应该合理分配间隔时间，通常建议使用20-30分钟后，让机器休息15-20分钟左右，以确保机器内部部件的正常运行。
3、注意清洗方法
破壁机使用后应在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右就可以清洗杯壁和机刀上的大部分食物杂质。而对于一些比较难洗的残留可以用洗涤剂清洗，接着用清水洗干净并擦干即可。
4、注意及时清洗
建议养成破壁机使用后随即清洗的良好习惯。使用完料理机以后，应当先用热水烫一下，不仅有效防止细菌滋生，还能避免久置使食物残渣干涸，增加清洗的难度。
5、注意细节
清洗完破壁机后，应检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，防溢电极上如果有残渣会影响防溢功能。除此之外，还应该时不时对刀片清洗以及对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免滋生细菌。
破壁机好不好用？优质专业破壁机自然是非常好用的，但是劣质不专业破壁机就截然相反，非但不好用，还存在异味、噪音等诸多危害隐患。因此，我们在平常选购中，一定要注重产品技术实力，切勿相信所谓的网红款。最后，祝愿大家都能选购到一款心仪的优质专业破壁机，为生活增添光彩！
