首先，行业特点是首要的环境优势。餐饮行业在国民经济中占有重要比重。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今，餐饮业连续22年以高于16%的速度实现了有效增长，成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。
其次，2014年严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，大学生由抢手转变为就业难，青岛新东方烹饪学校的一些学生有的是大学毕业后回炉学厨师的，同样，越来越多的初高中生选择放弃中高考来到青岛新东方烹饪学校学技术。随着社会现实的考虑，越来越多的人看到了学厨师的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是唯一的出路，学技术也能够成就自己的事业。
其次，2014年严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，大学生由抢手转变为就业难，青岛新东方烹饪学校的一些学生有的是大学毕业后回炉学厨师的，同样，越来越多的初高中生选择放弃中高考来到青岛新东方烹饪学校学技术。随着社会现实的考虑，越来越多的人看到了学厨师的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是唯一的出路，学技术也能够成就自己的事业。
