gamma-cyclodextrin，(2-羟丙基)-γ-环糊精的性质有什么？
(2-羟丙基)-γ-环糊精是γ-环糊精（gamma-cyclodextrin）的一个衍生物，它的分子结构在γ-环糊精分子中的第二位碳原子上连接了一个羟丙基（hydroxypropyl）官能团。γ-环糊精是一种由葡萄糖分子组成的环形分子，具有特别的空腔结构，可以将一些分子包裹在内部。
(2-羟丙基)-γ-环糊精通常用作载体，具有提高溶解度、稳定性，改善药物的生物利用度，降低药物毒性等特性。由于其空腔结构，它可以包结合一些非极性或低极性的分子，从而提高它们在水中的溶解度，有助于它们在体内的吸收和利用。
(2-羟丙基)-γ-环糊精常常用于药物传递、食品工业、化学分析等领域。在药物传递中，它可以用作药物的辅助剂，改善药物的溶解性和生物利用度。在食品工业中，它可以用作增稠剂、乳化剂、稳定剂等。在化学分析中，它可以用于提高某些分析化合物的检测灵敏度。
瑞禧生物仅用于科研，RL2023.11