或许可以用“友”代替“酉”，同音且更简。

个人认为酉在大部分字中作为表意部件不宜作同音替代，这里想了几种方案
①是根据酉的异体字（如图2）仿“亚”变“亚”之简化方式简作如图3的字形，缺点在于该字形作偏旁时结构较不自然
②根据酉的异体字（如图4）进行简化，个人最满意的一种
③草书楷化作“一女”（如图5），但这种楷化为追求结构美观舍去了原字的一部分（图6中红框内部分），故较不合理
都是本人的拙见，仅供参考

还不如用九

不妨写作“𣄼”

醋字能否简化成浞？三点水表意，表音方面参照"促"，我做笔记时经常这样简写。

我是用“亚”去掉下面一横代替“酉”

不行，有只比酉少一笔，且新字比本字太丑。