一、 物化法
1、 混凝沉淀法
对于水溶性的醇，混凝沉降法的效果是比较的差的。废水中的醇主要是靠混凝沉降中产生的絮体所具有的吸附作用而被去除的。
2、 蒸馏、汽提法
对一些沸点较低而挥发性高的醇可用蒸馏法或汽提法回收去除之。如废水中的甲醇在75℃经汽提后，其去除率为95%。
3、萃取法
利用萃取法可以从废水中回收醇类化合物，对浓度较高的某些含醇废水是有其意义的。
4、吸附法
利用吸附剂来去除废水中的醇主要是用于低浓度含醇废水的处理。最常用的吸附剂为活性炭，工业级得活性炭可在20℃下从废水中去除微量的甲醇、乙醇、异丙醇、丁醇以及正己醇。
5、 膜技术
含醇类的废水，如甲醇、乙醇等可用反渗透技术处理，使用较多的是醋酸纤维素膜（CA膜）。如用不对称的醋酸丁酯纤维素反渗透管状膜，可以从含有无机物及聚甘油的石油化工废水中分出甘油，在4.2~5.6MPa压力下操作时，其选择性最好。一个单级的反渗透装置可回收27%的甘油，如果用多级反渗透装置，并以对流湍流式进液，则可回收31%的甘油，处理后水中可以使无机盐不存在，聚甘油的浓度可降至5.2%。
膜技术还可以作为含醇废水生化处理前的预处理。