根据你的描述，这部动画可能是《熊猫和小鼹鼠》。不过该情节和你描述的有些许出入，在该动画片中，小孙子没有穿越进西游记的情节。但是，根据你的补充描述，也有可能是《神奇的画卷》，这是一部比较早期的国产动画片。
在《神奇的画卷》中，有爷爷、孙子、公司老板、山景画卷等元素，和你的描述较为吻合。至于具体的剧情出入，可能是因为时间久远导致记忆模糊，或者是因为动画片本身有一些改编或调整。可以寻找一些资源网站尝试重温一下这部动画以确认是否是这一部。