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无名之辈
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刚入门卤黑鸭,这个卤汤已经三天没用了。上面有一层白油,要怎么处理呀。是每天烧开一次还是放在那里不动。
京创腾翔
四方游侠
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你这配方不对,汤为什么是白色的呢
日月星光
四方游侠
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你的路还很遥远
天囊之别
仗剑天涯
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清汤寡水,工艺不行
天天想露露
无名之辈
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你煮了些什么
高黑哥1234
江湖少侠
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别闹了,找个地方学一下吧,鸭头不能用这种小的,这是做干锅鸭头的,鸭翅也煮坏了,下锅时间和火候肯定不对,看这货,干干巴巴,一定是齁咸,水分都被汤吸走了,看这几个小东西我觉得你肯定是试着做的,货也少,汤也少,不好掌握火候
卤味小胡
武林新贵
8
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