百茶堂的陈香牌铁饼一代诞生于2004年，至今已有十八年历史了，平均每两年出一款，百茶堂的铁系应该算家族里经典系列，得到了市场的广泛认可，很多爱茶人，都是从铁饼系列，了解这个牌子。今天我们来试开一饼百茶堂铁饼十代，看官网信息说的是用了20年的原料，原定于21年中旬发售，后因为某些原因，推迟了一年发行，入库存放了一年。铁十又换上了铁一铁二的七贤图风格，确实好看很多，首发价400+只能说在目前这个茶圈大环境下，不算低的，应该是把后面几年的普洱升值价值商家自己已经加进去了，所以估计这个价格会稳定住一段时间，后面几年应该不会有太大的涨幅。





打开包装，首先我们看到铁十内票，有人会问普洱茶的内票和内飞有什么区别？内票和内飞都是藏在普洱茶包装里的东西，属于紧压茶的一部分，什么是内票？内票一般是一张大一点的纸片，一般印有茶品介绍，生产厂家或者具体的冲泡方法，注意事项之类的信息。简单的说就是一张塞进包装里的广告纸，里面是本饼茶的一些简单介绍。什么是内飞？内飞是那张压在饼茶，沱茶，砖茶里的小纸片，内飞上印有厂方或者定制者标记。具有一定的防伪功能。内票是在饼表面的，内飞是嵌入茶中的，简单说就是内票是包饼的时候放进去的，内飞是压饼时候一起压进饼里的。内票不是一定所有茶都有，也不是一定内容就跟茶对得上，以前做普洱茶比较粗糙，那时候也没有像现在这么规范，经常我们能看到老茶里面有时候内票是错的，就像百茶堂大青五的内票，就不对，还有铁二第一批普通版的，他里面就没有内票，只有内飞。后面出的铁二内藏版就放入了内票。


闻茶饼有一股花蜜香味，香气高扬，看饼面，还是很漂亮的，从外观上看，好的普洱茶条索应该是条索肥硕分明、形态均匀，松紧适度，色泽以青绿、青褐为主。
百茶堂的茶一般水温都不要太高，太高不压涩，临沧茶比较明显的缺点就是有涩感，所以我们要用手法尽量避免缺点的放大，一般用90°水就可以了，入口汤感绵蜜，略带一点点苦，回甘较好 ，苦涩感还行，较轻，甜度不错，苦底但有一点点兰花香，茶汤的油润度细腻，有一点喉韵，总体来说没有那么惊艳，也没有那么拉胯，涩感低的原因应该是加了不少老料。其实这几年原料上涨厉害，铁十想延续以前的风格，保证品质质量，的确不容易，反正值得一试，要是说需不需要提存或者件入，那就看个人喜爱程度。





这饼铁十正好和几个茶友一起分享下，看看他们有什么感受，喝茶其实能和一些志同道合的茶友一起讨论相互交流提升品鉴水平，真的是很有乐趣。