胡明，场上司职前锋，出道于人大附中三高队，2009年进入北理工并跟随球队一同征战中甲联赛。2013年4月24日，2012/13赛季特步中国大学生足球联赛(简称CUFL)超级组全国总决赛在北京理工大学落幕，东道主北理工队以2：1小胜卫冕冠军河海大学队，在夺冠的同时也获得了代表中国参加世界大学生运动会的资格。胡明在决赛中打进一球。7月代表中国队参加在俄罗斯喀山举行的第27届世界大学生夏季运动会男子足球比赛。2015年3月14日，2015赛季中甲联赛首轮，凭借胡明第67分钟的进球，北京理工队在客场1-0战胜河北华夏幸福队。2015赛季胡明28次出场25次首发，打入7球的他位列该赛季中甲本土射手榜第二位。2017年1月，中乙球队南通支云足球俱乐部与北京理工大学足球俱乐部完成了关于胡明的转会协议。胡明正式加盟南通支云足球俱乐部，并与俱乐部签约三年。2021年4月7日，转会青岛海牛足球俱乐部。2022年5月16日，入选中甲青岛海牛足球俱乐部宣布的2022年赛季大名单。8月31日，胡明租借加盟淄博蹴鞠足球俱乐部。12月31日，结束租借回归青岛海牛。2023年4月，入选青岛海牛参加2023赛季中超联赛的大名单，身披18号。目前，胡明已正式加盟深圳青年人足球俱乐部。