五味作用本于五行本性。
咸能软坚，这个坚就是金的本性，五味中为酸收导致的结果，而咸是属火的，火克金，也就是咸克酸，最后就是咸能软坚了。
甘能缓之，甘属土，而土是克水的，河床、海床、堤坝都是土，缓的就是水，围水也就是克水，让水不能随意流走，水对应的味为苦，很多人都怕苦味，吃了苦药就想吃点糖去缓解下，这就是生物本能懂得甘克苦的反应。
酸能敛之、收之，也就是金的本性，如锅盖、如外壳，就是包裹收敛的意思，另外金克木也就是斧头等金属克砍伐树木，在五味上就是酸克辛，辛是属木的，辛本性升发外散，酸则收敛，就是说的酸克辛，升发发散太过就得用酸来收敛来克之。
苦能降之、下之，就是水的本性了，水总是往低处流，苦是属水，所以苦能降之下之，另水克火，火太旺，火性是炎上的，总往上烧，所以用水来灭火，咸属火，也就是苦克咸，苦（苦寒、凉）能下火的意思。另外一个苦能燥湿这个苦则不是属水，是焦苦的苦，烧焦的东西都是苦味的，比如树木烧成了灰，这个灰可以扑撒到潮湿的地方就可以除潮，也就是苦能燥湿的意思了，这个焦苦是属火的，是火旺反而能克水的作用了。
辛能散之、发之，辛属木，木的本性就是升发外散的，树枝树叶向上向外生长发散、树根在土里到处生长发散，在土里在坚硬的泥土都有植被可以扎根生长，有形坚硬的岩石上都长有植被，这就是木克土了，甘属土，所以辛能克甘，散之发之就是疏散泥土，让土松软。所以辛味又都可活血化瘀行气散结。
阴阳五行五味合为一气，分而又各有生克、作用，奥妙无穷，无穷又能归一。
咸能软坚，这个坚就是金的本性，五味中为酸收导致的结果，而咸是属火的，火克金，也就是咸克酸，最后就是咸能软坚了。
甘能缓之，甘属土，而土是克水的，河床、海床、堤坝都是土，缓的就是水，围水也就是克水，让水不能随意流走，水对应的味为苦，很多人都怕苦味，吃了苦药就想吃点糖去缓解下，这就是生物本能懂得甘克苦的反应。
酸能敛之、收之，也就是金的本性，如锅盖、如外壳，就是包裹收敛的意思，另外金克木也就是斧头等金属克砍伐树木，在五味上就是酸克辛，辛是属木的，辛本性升发外散，酸则收敛，就是说的酸克辛，升发发散太过就得用酸来收敛来克之。
苦能降之、下之，就是水的本性了，水总是往低处流，苦是属水，所以苦能降之下之，另水克火，火太旺，火性是炎上的，总往上烧，所以用水来灭火，咸属火，也就是苦克咸，苦（苦寒、凉）能下火的意思。另外一个苦能燥湿这个苦则不是属水，是焦苦的苦，烧焦的东西都是苦味的，比如树木烧成了灰，这个灰可以扑撒到潮湿的地方就可以除潮，也就是苦能燥湿的意思了，这个焦苦是属火的，是火旺反而能克水的作用了。
辛能散之、发之，辛属木，木的本性就是升发外散的，树枝树叶向上向外生长发散、树根在土里到处生长发散，在土里在坚硬的泥土都有植被可以扎根生长，有形坚硬的岩石上都长有植被，这就是木克土了，甘属土，所以辛能克甘，散之发之就是疏散泥土，让土松软。所以辛味又都可活血化瘀行气散结。
阴阳五行五味合为一气，分而又各有生克、作用，奥妙无穷，无穷又能归一。
