打零添加的酱油是为了突出其天然、纯正的特点，吸引那些注重健康和原味的消费者。这种酱油不添加任何化学成分，保留了酱油本身的原汁原味，更符合现代人对健康饮食的追求。打零添加的酱油通常会突出其制作工艺和原料的优质性，吸引那些注重食品安全和营养健康的消费者。