它家的酒酒体更干净，杂味更少，香气更明显。因为九江双蒸采用了专门的曲霉，发酵时间比传统米香白酒要长，而且还使用了低温发酵技术，通过降低发酵温度抑制杂菌生长，这样酿出的酒体更醇和、干净、杂味少，会有明显的甜味和蜜香。