做法：
将面粉倒入盆里加入加入适量温水搅拌均匀在揉成面团盖盆或保鲜膜饧面30分钟左右备用。取出面团在案板上揉均匀，然后平放案板上用擀面杖擀成面片，用刀切成5，6厘米见方的馄饨面皮
馄饨馅：
把肉丁放入盆里加入油，花椒粉，咸口酱油，生抽， 姜末，葱末，耗油，盐，味精搅拌均匀。

做法：
首先取一张馄饨皮中间放入适量的肉馅，先斜角对折，捏紧，再扯住下面的两个角往下拉，对折折叠在一起。
将锅里加入适量的水烧开放入馄饨轻轻饭铲子搅动（如果用饭铲子饭勺子一定要反着用从锅边向内推这样馄饨不会伤）煮熟即可。出锅时在碗里加入紫菜，香菜，辣椒，胡椒粉，味精，醋等。