家用石字刀选斩切还是切片？大家买过的推荐下

大家都买我也想买

看自己需求，切菜切肉砍鸡鸭骨一把刀选斩切，不砍骨选片刀

不感兴趣

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主要看你是不是一刀流

我岳母娘是一把刀，说了几次了，还是一样的，买了一个斩切刀就是不用，切片刀用久了，习惯了，鱼，鸡，鸭，几下就崩了。前几天2把切片刀都崩了，一个小花生米那么大，我直接角磨机再开刃。

一刀搞定所有买斩切，只切不砍买切片

喜欢就买

砍切石字刀也容易崩。入过三把都送出去了，讲真不如本地锻打铁刀更瓷实耐操。反正不喜锈和崩的不建议入。感觉硬度淬的高了，蛤刃也不顶事。

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