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抽象美食之“面鳖”（自创滴捏）

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几个月前研究的，好像没发过贴，正好今天做鸭肉面鳖，给大伙分享一下（牛肉面鳖成品镇楼）
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2024-03-17 21:07回复
    今天做的是鸭肉的可能有一些改良，后续我会把几个比较好吃的版本和做法都发出来
    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2024-03-17 21:09
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      面鳖要有味，面要先调味！和面的时候就先放点料
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2024-03-17 21:11
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        大！声！发！我发没发啊？我问你我到底发没发啊！
        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2024-03-17 21:14
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          有点稀，那就加点油防沾，再加点干面（面很稀的话不要用手和，容易乱沾，可以先用筷子，搅成个球形再加干面）
          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2024-03-17 21:18
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            完美脱裤这要做麦香鸭腿堡绝对无敌
            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2024-03-17 21:29
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              鸭肉调味，金针菇香肠登食材也处理好鸭肉的味道是偏浑的，可以整点酱油之类的，让整体风味偏浓一点
              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2024-03-17 21:33
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                面分成两份，大的一份做底，嵌在烤盘里（边上可以多留一点，一会好卷）
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-03-17 21:36
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                  不要怕，猛猛加菜！（边上留点空嗷，一会要往上卷的）
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2024-03-17 21:37
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                    鳖壳要小一圈，铺在菜上
                    IP属地:江苏来自Android客户端10楼2024-03-17 21:41
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                      手指托底，卷一圈
                      IP属地:江苏来自Android客户端11楼2024-03-17 21:43
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                        面不粘的话，可以涂点水
                        IP属地:江苏来自Android客户端13楼2024-03-17 21:48
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                          为什么不做成小个的。
                          IP属地:广东来自iPhone客户端14楼2024-03-17 21:50
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                            开烤
                            IP属地:江苏来自Android客户端15楼2024-03-17 21:51
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                              面软了，底下有点出来，这步挺危险的，要是卡住了脱不出来就前功尽弃了（一旦破了，汤会流出来）好在出来的没有太大块
                              IP属地:江苏来自Android客户端16楼2024-03-17 22:11
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