本人是北方人，最近来到苏州，发现这里的甜酒酿非常符合我的口味，开始是经常在超市买着吃。后来突发奇想看看能不能自己发酵看看能不能成功。于是网上买了安琪甜味型甜酒曲，听说做米酒的容器也必须感觉又买了哪种2升的玻璃保鲜盒。开始拍做不成功就先做了半斤糯米的，加了一克酒曲，放进自制的简易恒温箱。温度设置了29度左右。等了24小时发现还没有出酒然后又过了5-6个小时再看已经出酒了，结果也就是35个小时的时候发现酒窝里面的酒满了。赶快弄一勺出来尝尝。那甘甜醇美的酒液太美妙了。