虚心请教各位大神

漂亮国有这一行吗？阿迈瑞啃需要磨刀吗？咱也不懂啊！

是的 认识几个厨师 有这个需要

需求肯定是有的

商业磨刀先上机器，磨石就国产400/1000，加荡刀皮。足足的了

砂轮机，边蘸水边磨，效率还是可以，主要刀具损失这一大块，对整个刀身有影响。

春节前看到小区门口有人骑电三轮磨刀的，8块钱一把，磨得很不专业，但是生意还不错。家用菜刀不需要磨得多么漂亮，只要能磨出来刃，用着舒服就行。要想效率省力，必须要上电动设备，砂轮机、砂带机是少不了的。磨刀石不需要太高，240，400，1000目，最高3000目就封顶了。当然，也不能磨得太快了，要不然人家会觉得你挣钱太快，哈哈。
也可以备点好的石头，给高需求的磨，当然价格就不一样了。还有对于刃口特别的刀，最好不要碰，磨花了赔不起。

买915水磨砂带机（分单带机和双带机），修崩开刃、刃磨平磨凹磨凸磨都便捷，单带机磨中菜熟练的话一把/分钟内，如果用不频繁换带的双带机，可以简单复磨两把/分钟。单带机多一个更换砂带的操作，得多花几秒十来秒但胜在磨刀操作空间大，不碍手。

基本没市场