白希瑟15年调和威士忌，酒精度：46%vol；
比利沃克对于白希瑟15年的配方进行部分公开：采用:53%谷物威士忌+23%北高地麦芽威士忌+20%斯佩塞麦芽威士忌+4%艾莱岛麦芽威士忌原酒。白希瑟15年的原酒，先原酒厂美国橡木桶与西班牙雪莉桶中陈酿12年后，经过严格挑选调和。然后将调和好的酒体在格兰纳里奇酒厂中继续放入西班牙Oloroso雪莉桶、西班牙PX雪莉桶以及美国全新橡木桶中进行双重熟化系统继续陈酿3年，最后以46%的酒精度进行装瓶。
品饮笔记：
闻香：石楠花蜜、奶油太妃糖、橙皮伴有一丝淡淡的海风；
口感：入口顺滑，石楠花蜜、烟熏乌梅，杏仁和少量木质烟雾风味；
余韵：中等偏短，夏威夷果及一点点焦糖玛奇朵的感觉；
我的评价：
这款威士忌虽然酒体不算厚重，甜度也不是很高，余韵也偏短，但是不失为一款有点趣味的威士忌。比利沃克的这般操作让我自然想到帝王4次陈酿的高年份调和系列，但是对比帝王的这个系列还是逊色不少，我本人也不建议喝过帝王高年份调和的朋友尝试这款威士忌，多半你会失望的。
PS：基于这款威士忌再多说几句：首先比利沃克很厉害，但是他不是神，尊重即可，膜拜没必要。
其次，和大家分享一下我个人现在喝威士忌的方式，我自己的定义是“开瓶单一麦芽，入口纯麦调和”，对于500元价位以下的口粮对我来说多半都是不太满意的，基于用桶及酒的品质她们总是有着这样那样的缺点，我基本都会开瓶喝50-100ml左右，然后对她们进行小容量的勾调，直到在保留原酒基础风格的前提下调到自己相对满意的程度，然后调和成一整瓶纯麦威士忌，然后把她喝掉。
还有对小白说一下，单一麦芽威士忌特指的是单一酒厂的麦芽威士忌，除了单桶，酒厂也是进行调和后再装瓶的，所以单一麦芽和纯麦威士忌本质上原料都是一样的，没有品质高低之分。
最后分享一下我的其中一个小调酒小配方，用漆味不太大的波本威士忌（譬如活福双桶或酩帝诗波本）和雪莉桶强威士忌（格兰多纳桶强或雅伯莱阿布那桶强）按照自己喜欢的比例先调和成一瓶调味威士忌，然后遇到自己不太喜欢的40-43%vol单一麦芽威士忌时，可以加入¼比例的调味威士忌（或自己喜欢的比例）将其变成一瓶纯麦调和威士忌，调和后的威士忌酒体会更厚重，层次也会多变，相信你自己，趣味性极高。
我用不到400元的成本做的纯麦调和威士忌绝对碾压这款白希瑟15年，比利沃克老爷子对不住了，我真是实话实说。