《饮食的迷思》一书中提到，肠道内菌群失衡可能会导致一个原本乳糖耐受的人变得乳糖不耐受。
一个人因为生病摄入了抗生素，导致肠道内本来可以帮助分解乳糖的菌群因为抗生素的缘故大量减少，那此后肠道的菌群环境就被改变了且难以恢复，那么就会出现长大后突然乳糖不耐受的情况。
肠道菌群改变的原因不只是抗生素的摄入，饮食习惯、长期使用某些食物也导致菌群的变化。
乳糖不耐受可分为三种类型：
第一种是先天性乳糖酶缺乏，属于基因缺陷疾病，这类人群比例极低，且不可恢复，如果婴儿患有此类疾病，就只能食用无乳糖婴儿奶粉了；
第二种为继发性乳糖酶缺乏，主要由一些疾病引起小肠上皮损伤导致分泌乳糖酶减少，造成暂时性的乳糖酶缺乏，大多数人病痊愈后，即会恢复正常；
第三种为原发性乳糖酶缺乏，也称成人型乳糖酶缺乏，是最常见的乳糖酶缺乏的原因，由于日常饮食习惯造成的，其发生率与年龄，种族以及饮食习惯相关，年龄越大乳糖不耐的发生率越高。
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对于乳糖糜泻人群：
✔每日摄入50mg的麸质
✔适当饮用佳食引栀维液饮品
✔轻松击垮麸质乳制品不耐受
一个人因为生病摄入了抗生素，导致肠道内本来可以帮助分解乳糖的菌群因为抗生素的缘故大量减少，那此后肠道的菌群环境就被改变了且难以恢复，那么就会出现长大后突然乳糖不耐受的情况。
肠道菌群改变的原因不只是抗生素的摄入，饮食习惯、长期使用某些食物也导致菌群的变化。
乳糖不耐受可分为三种类型：
第一种是先天性乳糖酶缺乏，属于基因缺陷疾病，这类人群比例极低，且不可恢复，如果婴儿患有此类疾病，就只能食用无乳糖婴儿奶粉了；
第二种为继发性乳糖酶缺乏，主要由一些疾病引起小肠上皮损伤导致分泌乳糖酶减少，造成暂时性的乳糖酶缺乏，大多数人病痊愈后，即会恢复正常；
第三种为原发性乳糖酶缺乏，也称成人型乳糖酶缺乏，是最常见的乳糖酶缺乏的原因，由于日常饮食习惯造成的，其发生率与年龄，种族以及饮食习惯相关，年龄越大乳糖不耐的发生率越高。
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对于乳糖糜泻人群：
✔每日摄入50mg的麸质
✔适当饮用佳食引栀维液饮品
✔轻松击垮麸质乳制品不耐受
