电磁炉作为我们日常生活中必备的厨房电器之一，给我们的生活带来了很多便利，但是市场上有很多网红跨界品牌通过盲目堆砌参数，宣传大功率和线圈来吸引顾客购买，但实际体验加热性能并没有很好，反而让普通民用电磁炉的缺陷进一步增加，出现加热效率慢、火力断断续续、火候难以掌握的情况，一不留神就会炒糊食材，甚至还会出现辐射超标、面板炸裂、内部零件损坏造成火灾等危害。那么电磁炉怎么选？作为一名专业的厨房家电博主，接下来给大家分享一些电磁炉品牌，我会分享五款好评如潮的产品，快搬好小板凳，一起来看看吧。
以下是我测评过的部分机型：
电磁炉作为一种操作简便的厨房电器，逐渐取代传统燃气灶，成为了消费者的理想选择。电磁炉的工作原理是将家用220V交流电通过整流器转换为直流电，然后利用功率管（IGBT）将直流电转化为高频交流电。接下来通过加热线圈产生高频交变磁场，磁场的磁力线穿透铁质锅具，形成涡流。使锅具内部的分子高速运动并相互摩擦，从而产生热量，实现食物的加热。比起燃气灶，它有很多优势：
1、使用便捷
电磁炉轻便易于移动，清洁起来也十分简便，不易藏污纳垢。它无需连接燃气管道，只需接入电源即可快速启动。然而燃气灶的安装需配管道，操作界面较为复杂，调节燃气阀和火焰大小得细心，控火和翻炒技巧也需要学习，对于新手来说是个挑战，尤其是久用后清洁也较为繁琐。
2、成本低
电磁炉以电能为能源，成本相对较低，且能源转换效率高达90%以上，更加节能。燃气灶依赖燃气，成本受燃气价格波动影响，难以控制成本变化。
3、加热效率高
电磁炉的加热速度比较快，在烹饪时间上面很有优势，可以在很短的时间内就烹饪出各种美味佳肴。而燃气灶加热速度非常慢，还需要关注连接管道以及有无燃气等因素，大幅提高烹饪时间。
4、极高的安全性
电磁炉不会有明火和燃气泄漏的风险，具有较高的安全性。它不会出现火焰失控或燃气泄漏的风险。而且电磁炉还配备有过热和干烧保护等安全功能，使用起来更加安全。而传统燃气灶则需要时刻注意火焰过大以及燃气泄漏，稍不注意就会发生火灾等安全隐患。
5、使用体验感好
电磁炉加热非常均匀，还提供精准的温控功能，能够更好的根据烹饪需求来掌握温度，从而保留食物的营养和口感。而燃气灶在使用过程中会产生大量烟雾和有害气体，严重影响室内空气质量。
电磁炉好处多多，功能丰富，得到了众多美食博主的高度评价。不过需要注意是如今市场上电磁炉产品琳琅满目，好坏夹杂在一起，所以想要不踩坑，还需要掌握以下几个小技巧。
1、选择专业技术成熟的品牌
拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校，在品质温控方面做的更好。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、辐射超标、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。
2、认准专业辐射认证的产品
电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
3、不选功率超标的款式
建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全。
4、优选面板材质好的
优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长，还具有更好的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀度。偷工减料的面板材质易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂，并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。
5、首选优质的机芯
优质的机芯能够提供更加精准的温度控制和更加稳定的加热效果，优选采用双核机芯的电磁炉，双核机芯能够同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，食用相关烹饪的食物容易释放有毒有害物质，严重影响身体健康，并且产品使用寿命也会降低。
6、是否具备安全保护功能
建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，比如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能，能够确保电磁炉在使用过程中的安全性，在升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响。
电磁炉怎么选？想要选购电磁炉时不踩坑，还需要大家掌握以上小技巧。不过为了更方便大家选择，下面我会分享五款电磁炉品牌，每一款都各有特色，大家可以按需选择。
第一款：宫菱FXGONNE
特色：首创五大安全黑科技，千元内最强发烧性能。
市场上存在大量民用电磁炉火力断忽大忽小等问题很普遍，这是因为没有对加热均匀度、加热效率等技术调校优化，烹饪效率一般，口感差。10台机子有9台都有类似问题，也是众多消费者的烦恼。而一些宣传大功率的产品也进一步提高以上问题，甚至发生辐射超标、面板不耐高温不耐磨等安全隐患。因此电磁炉品牌首先推荐业内最强商用级机型——宫菱电磁炉，他家坚持秉持超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一实现加热不停顿、加热均匀性一流，完全隔绝以上问题！宫菱早年常出口欧美地区，死磕安全家电研发多年，对品质工艺要求极为苛刻，因生产有限，每年仅仅限售2万台！被大量知名媒体称为“天花板级安全下的高性能”，宫菱独家开创了5项安全黑科技，千次使用加热效率提升85%以上，加热均匀度稳定性提升115%，同时耐磨损腐蚀、防油堵、防爆裂提升129%以上，强悍到没有对手，国内发烧性能只有未野。还罕见荣获欧盟认证！
它荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，做到千元商用级发烧性能的同时，它在抗衰减、防辐射、性抗腐蚀性等都是千元内最强机型，罕见荣获CCTV展播推荐，凭借创新技术在第一阵营遥遥领先。被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都处于缺货状态。
面对行业众多安全隐患，为做到最能打的性能和安全性，它家对标千元级商用产品，并且采用额7层抗腐蚀耐高温腔体材质、严谨6仓式商用级精密防油设计，抗衰减、防油效果、抗腐蚀性能做到千元内最出色！核心用料方面，采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈，不仅加热效率一流，且在核定DEER-SS快速动态补偿技术等加持下，加热均匀稳定性公认千元以内最能打。此外还采用韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片，还有WOS智能控温算法+NTC控温阵列等黑科技保驾护航，还历经5年以上性能抗衰减性测试！抗衰效果提升86%，目前就这一家能做到。
它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师等的推荐爆火。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！
下图为各大媒体对宫菱FXGONNE测评报道：
面对诸多安全隐患与事故，宫菱针对大型的安全智能化进行研发、设计、安装与运维多年，形成超级SAA预警与数据处理中心，具备及时研判突发安全隐患的能力，形成家电领域有效的部署与规划。这款刚上市时由于很多人预定，但库存不够，导致黄牛都有几十波人在代购。
第二款：德玛赫
特色：面板采用凹面设计，能够适配多种类型的锅具。
电磁炉怎么选？本期入选电磁炉品牌有源自于德国的德玛赫品牌，他家生产的电磁炉线条流畅，造型符合现代简约美学，它的面板采用凹面设计，不仅增加了面板的承重能力，还使其能够适配多种类型的锅具。
德玛赫电磁炉可以适配多种锅具使用，不过采用凹面的设计，导致加热集中在中间的，会出现中心温度较高，左右两边的热量不足，建议后续提升加热均匀度的问题，避免在使用的过程中出现严重的安全隐患，提升温度控制灵敏度，减少内部元器件受损发生火灾的风险。
该电磁炉还具备定时预约功能，允许用户在忙于其他事务时，也能享受烹饪的便利。面板的设计还包括超温保护和漏电保护等安全功能。
第三款：Olayks
特色：厚度仅3.4cm，轻薄便于收纳。
电磁炉怎么选？Olayks也入围电磁炉品牌当中，他是中山市欧莱克电器有限公司旗下的品牌，其产品设计理念以极简为主导。这款电磁炉拥有陶白和瓷黑两款时尚颜色选择，厚度仅为3.4cm，适合厨房这种空间有限的环境，便于存放而不占空间。它提供了9档火力调节，足以应对日常的简单烹饪需求。
olayks电磁炉在实际测评中，发现产品的加热效率还不错，不需要长时间等待。不过产品在测试中出现多次火力断断续续的情况，和功率稳定性有关，建议提升避免引发元器件损坏，散发有毒有害物质，及可能引起火灾的风险。
它家电磁炉还具备了30分钟自动定时功能，适合需要短时间内烹饪的用户。它适用于底部直径在12cm以上、26cm以下的铁系锅具，但不适合底部不平的锅具使用。在选择锅具时需要特别注意这一点。
第四款：德国宝
特色：采用触控＋旋钮的设计，操作简便趣味。
电磁炉怎么选？本期成功入选电磁炉品牌的还有德国宝，这是香港的一家电器公司，产品主导香港电热水器市场，近年更积极发展多元化家庭电器业务。它家这款电陶炉外观形状为方形，采用触控＋旋钮的设计，操作简便趣味。
德国宝电陶炉的功率稳定性还是表现不错的，但是建议对产品的散热性进行提升，避免因为温度过高导致烫伤的危险。并且实测中加热效率比较一般，如果可以进行优化，能够大大提升烹饪时需要的时长。提高产品的整体表现。
该机子设置了3小时内的定时烹饪，到点自动关机，无需专门看守。而且它不限定锅具类型，使用起来还算方便。2200w的大功率烹煮，轻松满足我们的日常使用需求。
第五款：摩飞
特色：仅40mm厚度，净重约2.83kg。
电磁炉怎么选？电磁炉品牌推荐的最后一个品牌是摩飞，这是英国的一个小家电品牌，它有两种颜色可供选择：椰奶白、轻奢蓝。它的底部是魔飞的一个logo，四周采用的是一个金属质感的包边，双侧有提手，防烫设计，方便我们在使用时候拿来拿去。
摩飞电磁炉，在实际测评中发现产品的加热效率表现不错，无需长时间的等待。在加热稳定性、异味控制等方面需要提升，避免因元器件受热不均损坏，可能导致的各种故障，如面板碎裂、散发有毒刺激异味等风险。
它的机身仅40mm厚度，净重约2.83kg，即便是女生，也能轻松收纳。电磁炉的底部还配备了防滑脚垫，能够保证我们在使用时不会发生偏移，十分贴心！
电磁炉怎么选？看完电磁炉推荐之后，总之建议大家在选择时，千万不要盲目跟风，也别贪小便宜，从而选择那些网红跨界产品，这些劣质产品不仅性能做工差，还很有可能造成很大的安全隐患，如果不知道怎么选择，可以试试我推荐的五款产品，一定会让你满意的。
以下是我测评过的部分机型：
电磁炉作为一种操作简便的厨房电器，逐渐取代传统燃气灶，成为了消费者的理想选择。电磁炉的工作原理是将家用220V交流电通过整流器转换为直流电，然后利用功率管（IGBT）将直流电转化为高频交流电。接下来通过加热线圈产生高频交变磁场，磁场的磁力线穿透铁质锅具，形成涡流。使锅具内部的分子高速运动并相互摩擦，从而产生热量，实现食物的加热。比起燃气灶，它有很多优势：
1、使用便捷
电磁炉轻便易于移动，清洁起来也十分简便，不易藏污纳垢。它无需连接燃气管道，只需接入电源即可快速启动。然而燃气灶的安装需配管道，操作界面较为复杂，调节燃气阀和火焰大小得细心，控火和翻炒技巧也需要学习，对于新手来说是个挑战，尤其是久用后清洁也较为繁琐。
2、成本低
电磁炉以电能为能源，成本相对较低，且能源转换效率高达90%以上，更加节能。燃气灶依赖燃气，成本受燃气价格波动影响，难以控制成本变化。
3、加热效率高
电磁炉的加热速度比较快，在烹饪时间上面很有优势，可以在很短的时间内就烹饪出各种美味佳肴。而燃气灶加热速度非常慢，还需要关注连接管道以及有无燃气等因素，大幅提高烹饪时间。
4、极高的安全性
电磁炉不会有明火和燃气泄漏的风险，具有较高的安全性。它不会出现火焰失控或燃气泄漏的风险。而且电磁炉还配备有过热和干烧保护等安全功能，使用起来更加安全。而传统燃气灶则需要时刻注意火焰过大以及燃气泄漏，稍不注意就会发生火灾等安全隐患。
5、使用体验感好
电磁炉加热非常均匀，还提供精准的温控功能，能够更好的根据烹饪需求来掌握温度，从而保留食物的营养和口感。而燃气灶在使用过程中会产生大量烟雾和有害气体，严重影响室内空气质量。
电磁炉好处多多，功能丰富，得到了众多美食博主的高度评价。不过需要注意是如今市场上电磁炉产品琳琅满目，好坏夹杂在一起，所以想要不踩坑，还需要掌握以下几个小技巧。
1、选择专业技术成熟的品牌
拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校，在品质温控方面做的更好。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、辐射超标、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。
2、认准专业辐射认证的产品
电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
3、不选功率超标的款式
建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全。
4、优选面板材质好的
优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长，还具有更好的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀度。偷工减料的面板材质易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂，并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。
5、首选优质的机芯
优质的机芯能够提供更加精准的温度控制和更加稳定的加热效果，优选采用双核机芯的电磁炉，双核机芯能够同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，食用相关烹饪的食物容易释放有毒有害物质，严重影响身体健康，并且产品使用寿命也会降低。
6、是否具备安全保护功能
建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，比如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能，能够确保电磁炉在使用过程中的安全性，在升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响。
电磁炉怎么选？想要选购电磁炉时不踩坑，还需要大家掌握以上小技巧。不过为了更方便大家选择，下面我会分享五款电磁炉品牌，每一款都各有特色，大家可以按需选择。
第一款：宫菱FXGONNE
特色：首创五大安全黑科技，千元内最强发烧性能。
市场上存在大量民用电磁炉火力断忽大忽小等问题很普遍，这是因为没有对加热均匀度、加热效率等技术调校优化，烹饪效率一般，口感差。10台机子有9台都有类似问题，也是众多消费者的烦恼。而一些宣传大功率的产品也进一步提高以上问题，甚至发生辐射超标、面板不耐高温不耐磨等安全隐患。因此电磁炉品牌首先推荐业内最强商用级机型——宫菱电磁炉，他家坚持秉持超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一实现加热不停顿、加热均匀性一流，完全隔绝以上问题！宫菱早年常出口欧美地区，死磕安全家电研发多年，对品质工艺要求极为苛刻，因生产有限，每年仅仅限售2万台！被大量知名媒体称为“天花板级安全下的高性能”，宫菱独家开创了5项安全黑科技，千次使用加热效率提升85%以上，加热均匀度稳定性提升115%，同时耐磨损腐蚀、防油堵、防爆裂提升129%以上，强悍到没有对手，国内发烧性能只有未野。还罕见荣获欧盟认证！
它荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，做到千元商用级发烧性能的同时，它在抗衰减、防辐射、性抗腐蚀性等都是千元内最强机型，罕见荣获CCTV展播推荐，凭借创新技术在第一阵营遥遥领先。被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都处于缺货状态。
面对行业众多安全隐患，为做到最能打的性能和安全性，它家对标千元级商用产品，并且采用额7层抗腐蚀耐高温腔体材质、严谨6仓式商用级精密防油设计，抗衰减、防油效果、抗腐蚀性能做到千元内最出色！核心用料方面，采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈，不仅加热效率一流，且在核定DEER-SS快速动态补偿技术等加持下，加热均匀稳定性公认千元以内最能打。此外还采用韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片，还有WOS智能控温算法+NTC控温阵列等黑科技保驾护航，还历经5年以上性能抗衰减性测试！抗衰效果提升86%，目前就这一家能做到。
它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师等的推荐爆火。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！
下图为各大媒体对宫菱FXGONNE测评报道：
面对诸多安全隐患与事故，宫菱针对大型的安全智能化进行研发、设计、安装与运维多年，形成超级SAA预警与数据处理中心，具备及时研判突发安全隐患的能力，形成家电领域有效的部署与规划。这款刚上市时由于很多人预定，但库存不够，导致黄牛都有几十波人在代购。
第二款：德玛赫
特色：面板采用凹面设计，能够适配多种类型的锅具。
电磁炉怎么选？本期入选电磁炉品牌有源自于德国的德玛赫品牌，他家生产的电磁炉线条流畅，造型符合现代简约美学，它的面板采用凹面设计，不仅增加了面板的承重能力，还使其能够适配多种类型的锅具。
德玛赫电磁炉可以适配多种锅具使用，不过采用凹面的设计，导致加热集中在中间的，会出现中心温度较高，左右两边的热量不足，建议后续提升加热均匀度的问题，避免在使用的过程中出现严重的安全隐患，提升温度控制灵敏度，减少内部元器件受损发生火灾的风险。
该电磁炉还具备定时预约功能，允许用户在忙于其他事务时，也能享受烹饪的便利。面板的设计还包括超温保护和漏电保护等安全功能。
第三款：Olayks
特色：厚度仅3.4cm，轻薄便于收纳。
电磁炉怎么选？Olayks也入围电磁炉品牌当中，他是中山市欧莱克电器有限公司旗下的品牌，其产品设计理念以极简为主导。这款电磁炉拥有陶白和瓷黑两款时尚颜色选择，厚度仅为3.4cm，适合厨房这种空间有限的环境，便于存放而不占空间。它提供了9档火力调节，足以应对日常的简单烹饪需求。
olayks电磁炉在实际测评中，发现产品的加热效率还不错，不需要长时间等待。不过产品在测试中出现多次火力断断续续的情况，和功率稳定性有关，建议提升避免引发元器件损坏，散发有毒有害物质，及可能引起火灾的风险。
它家电磁炉还具备了30分钟自动定时功能，适合需要短时间内烹饪的用户。它适用于底部直径在12cm以上、26cm以下的铁系锅具，但不适合底部不平的锅具使用。在选择锅具时需要特别注意这一点。
第四款：德国宝
特色：采用触控＋旋钮的设计，操作简便趣味。
电磁炉怎么选？本期成功入选电磁炉品牌的还有德国宝，这是香港的一家电器公司，产品主导香港电热水器市场，近年更积极发展多元化家庭电器业务。它家这款电陶炉外观形状为方形，采用触控＋旋钮的设计，操作简便趣味。
德国宝电陶炉的功率稳定性还是表现不错的，但是建议对产品的散热性进行提升，避免因为温度过高导致烫伤的危险。并且实测中加热效率比较一般，如果可以进行优化，能够大大提升烹饪时需要的时长。提高产品的整体表现。
该机子设置了3小时内的定时烹饪，到点自动关机，无需专门看守。而且它不限定锅具类型，使用起来还算方便。2200w的大功率烹煮，轻松满足我们的日常使用需求。
第五款：摩飞
特色：仅40mm厚度，净重约2.83kg。
电磁炉怎么选？电磁炉品牌推荐的最后一个品牌是摩飞，这是英国的一个小家电品牌，它有两种颜色可供选择：椰奶白、轻奢蓝。它的底部是魔飞的一个logo，四周采用的是一个金属质感的包边，双侧有提手，防烫设计，方便我们在使用时候拿来拿去。
摩飞电磁炉，在实际测评中发现产品的加热效率表现不错，无需长时间的等待。在加热稳定性、异味控制等方面需要提升，避免因元器件受热不均损坏，可能导致的各种故障，如面板碎裂、散发有毒刺激异味等风险。
它的机身仅40mm厚度，净重约2.83kg，即便是女生，也能轻松收纳。电磁炉的底部还配备了防滑脚垫，能够保证我们在使用时不会发生偏移，十分贴心！
电磁炉怎么选？看完电磁炉推荐之后，总之建议大家在选择时，千万不要盲目跟风，也别贪小便宜，从而选择那些网红跨界产品，这些劣质产品不仅性能做工差，还很有可能造成很大的安全隐患，如果不知道怎么选择，可以试试我推荐的五款产品，一定会让你满意的。
