上午秋雨绵绵不绝，干完家务活，给孩子辅导完作业，还有点时间，忍不住把这两个我认为近几年来最好的宝丰酒出来对比一下。宝丰国色清香系列最高端的产品就是G系列，可惜2018年已经停产，而G1979是这个系列的最高端，之所以命名为G1979是因为宝丰酒厂在1979年活得过第三届“国家优质酒”可想而知宝丰酒厂对于历史上的荣光还是十分看重的！而2018批次的70度酒海也是有重大意义的一款酒，虽然宝丰一直宣传程式古法的酿酒技艺并且做到“六净归一”（所谓的归一就是最后放入酒海储藏）但是宝丰酒一直没有宣传宝丰酒酒海的重要性，没有推出类似于西风酒酒海类似的产品，直到2018年。G1979是63和，酒海20年陈酿是70度。闻香:两者的风格是两个类型，63度G1979是宝丰高端酒特有的类似于杏仁，核桃仁的那种坚果香，淡淡的面粉气息……没有很猛烈的感觉，几乎没有酒精感。70度酒海的闻香突出的是枣香，类似于干枣的香味，蜜甜感比较突出（酒海在制作的过程中里面有用到蜂蜡）这种枣香是酒海酒独有的,非常迷人，还有一丝丝焦香，酒精感依然压的很低。入口，1979一如既往的柔，中段饱满坚挺，中段也有蜜甜感,我认为1979也用到了酒海的酒作为调味酒，回味悠长，苦感很低，比师作要低。70度酒海的刺激感稍微比1979强烈点，毕竟高了7度，酒海中段的蜜甜感很足却不腻。两者的后段表现非常平稳，涩感很低，咽下去以后回甘明显，嘴里面一直是很舒服那种感觉，刺激唾液分泌比较明显，把唾液咽下去嘴里还是甜甜的很舒适，胃里面暖暖的，食道也是热热的。虽然酒海标注的是20年陈酿，个人感觉它的老酒加的没有1979多，1979的陈味儿更足。再次闻香70度酒海的香味要更大一点，1979更优雅细腻一点，就像两个古代的大侠，一个用刀，招式狠辣，霸道，一个用剑，剑法飘逸灵动。两者风格是宝丰酒的两大派系，G1979是宝丰酒的老味道，我喝八十年代55度的压盖大曲，我感觉两者的味道较为相似，毕竟G1979是为了纪念传统，致敬历史。而酒海是宝丰酒的另一个流派，闻香更丰富，酒体复杂度高（并非杂质多），酒体偏向于汾酒风格而又不同于汾酒。至于那个好喝，只能看酒友们的个人喜好了……