编号0311,1公斤小竹箩(分装茶),一件8箩,是梧州茶厂自2003年开始陈化,2005年出厂,内票印“三鹤牌”标的特级茶(据我所知有3个版本),该茶原料上乘,精心拼配,发酵适中,芽头、叶梗揉捻均匀,条索匀净,间中偶见谷壳(推测新叶是晒青萎凋的);经建窑柴烧盖碗,选“搬运工”水,沸水冲泡,用“一路高歌”的水温,旋转高冲,3秒出汤,滋味甜滑、汤感细腻、舌头两边甘醇圆熟,茶性降低,几乎没有刺激,木香显著、陈韵明显,后段的甜润度很好。广西优良品种,发酵偏轻,历经20年陈化,时间的积累和岁月的沉淀,成就一款经典木香老茶,凸显标志性的味道,深得认可。整体品感,就个人而言,茶气体感舒畅,中段喝出花香,后段清甜、爽口,尾水留香的品质,称得上稀缺、不易得,谓之老茶(当然,山外有山,就我个人而言)。
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