【公主茶铺】2024年邦崴乔木白茶
夜深了。说点悄悄话。
5月20日，520，我爱我所拥有的一切。
今年的邦崴古树和邦崴乔木都拿出一部分原料来加工成云南白茶（地方特色白茶），白茶是最自然的茶品，它无需杀青，无需揉捻，采摘回来，进行微发酵和晾晒的这样一个过程，制作说简单也不简单，工艺决定品质。制作出来的白茶就是自然状态的云南白茶。
起初，我都很少和朋友们分享这一款茶，后来，我想分享给大家试一试，如果符合大家的口味，来年我们再做一些陈化。这款白茶几十年的树龄，和邦崴乔木普洱茶的原料是一样的。
5月14日，我做了一次2023年的和2024年的对比。得出一个结论，白茶的转化真的是快。
2023年邦崴乔木白茶（散茶）：
有一定的转化味道，醇厚度和层次好。有微药香味。
2024年邦崴乔木白茶（饼茶）：刚开始的几道有新茶的青绿味，所以喝新白茶的时候，我们可以润茶2-3道，5泡以后有蜜香和糯香（又类似毫香）的香气，小甜水。
今年为了方便大家拆解，我压了100克的手撕饼，一次一小格，简单方便。也便于存放。
———一起存茶，相约至陈。