不净选的花椒异物杂质很多，如內源异物有花椒刺花椒杆花椒籽，外源异物有蜗牛、石子、金属物等。农贸市场的花椒大多数是统货，有个别企业有净选工艺和设备，比如如实花椒，净选后的花椒品质好，几乎看不到花椒刺花椒杆花椒籽。