是发现最晚，种植最迟的。是装在塑料袋子里的。因为种子最多，搞了个1+2，即1大两小，即一个大盘两个小盘。所谓的管理就是每天喷1∽2次温水。没有想到的是后来者居上，长势最好。

一、大麦苗的营养价值
大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年，干燥后的大麦苗作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后，合成的营养素被加入各种食品中，复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。

二、大麦苗的功效
大麦苗是大麦的叶子，即收获种子后留下来的部分，也可以指尚未结籽的大麦嫩苗，那么大麦嫩苗有哪些功效和作用呢？

1、美容养颜：大麦苗中含有丰富的植物蛋白和多种维生素，这些营养都是人体正常代谢的重要成分，不但能促进细胞再生，也能清理人体内的毒素，防止这些毒素对皮肤产生伤害，所以经常食用大麦苗能滋养肤肌，并能淡化色斑。
2、减肥瘦身：大麦苗是一种低脂、低热量的健康食品，能清理人体内淤积的宿便，并能加快人体代谢，更能防止人体对热量的吸收，经常食用大麦苗能让体重减轻，让身材越来越好。
3、润肠通便：大麦苗中含有一些天然酵素和丰富纤维素，这些物质能直接作用于肠道，加快肠道蠕动，并能清理肠道壁上淤积的废物，让这些废物随大便一起排除体外，所以经常食用大麦苗能清肠排毒、润肠通便。

三、大麦苗的吃法新鲜麦苗具有清热利湿，有退黄疸、助消化、养阴生津等功效；大麦苗的食用方法也有很多：可榨汁，炒菜、煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。

1、麦苗炒肉丝
（1）、主要材料鲜麦苗50 克，瘦猪肉300 克，葱段，姜丝，细盐，酱油，味精，淀粉等各适量；
（2）、将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3 厘米长的段待用；
（3）、将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3 厘米长的肉；
（4）、将锅烧热，加油(植物油)适量，待油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒；
（5）、加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。

1、麦苗炒肉丝
（1）、主要材料鲜麦苗50 克，瘦猪肉300 克，葱段，姜丝，细盐，酱油，味精，淀粉等各适量；
（2）、将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3 厘米长的段待用；
（3）、将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3 厘米长的肉；
（4）、将锅烧热，加油(植物油)适量，待油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒；
（5）、加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。

做法：麦苗汁与糯米粉混合备用，开水倒入粘米粉揉光滑，放入之前揉好的糯米面团，加入猪油揉光滑，分成10份用保鲜膜盖好，之前熬制的豆沙也分成10份准备好（红豆煮好捞出用料理机或者搅拌机打匀，放入不粘锅翻炒，随心分三次加入适当油，玉米，大豆油都行，随心分三次加入白砂糖，翻炒到不粘锅后盛出，最好稍干，可以搓成球）。

四、吃大麦苗的好处那么吃大麦苗的好处有哪些呢？大麦苗，是一味中药材，禾本科植物大麦的幼苗。性温，味甘，苦，无毒，归入脾，肺二经。具有消肿，理气，利湿的功效。大麦苗含有丰富的矿物质，维生素以及蛋白质，长期食用可以改善酸性体质，净化血液，促进新陈代谢，增强机体抗感染，抗菌，镇痛的作用，并且能够提高机体的免疫能力，还能改善面部青春痘暗疮，皮肤粗糙，缺乏弹性色素沉积等现象。并且含有多糖成分，现在研究发现大麦苗还具有抗癌的作用。

最后，大麦苗也可以用来凉拌吃哦，因为它本身甘甜，有一股香甜的青草味道，但在凉拌之前要将麦苗清洗干净，然后切成段状，再加入自己喜爱的调料进行调制即可。

总共収获1690千克。