一种辣椒育种方法，包括以下步骤:
(1) 做好辣椒育种的前期工作，包括建立隔离条件等:
(2) 选取稳定的辣椒品种做父母本,安排好播期，确保父本提前开花:
(3) 抹除门椒以下所有侧芽，并摘除门椒:
(4) 对第二层花对椒进行去雄工作，用父本花粉进行授粉，并做好标记（确保对椒的腋芽有生长点，如果没有生长点再对第三层四门斗进行杂交，有生长点的腋芽只要有一个辣椒杂交成功就行。）:
(5) 加强管理，做好防虫防病工作，待**的辣椒成熟后，做剪枝处理，剪除杂交种以上的所有枝条，并摘除**一代，**一代不作为种子可随意处理。
(6) 适当追肥，促使杂交种处的腋芽萌发，新的侧芽萌发后，抹去非杂交种处的所有侧芽，加强管理，促使杂交种处的腋芽开花自交结实。
(7) 杂交种处的腋芽自交结实的辣椒成熟后，采收取种，该种子做为第二年的种子使用。该腋芽自交的种子可获得父本的部分遗传性状，和**一代相似，同样可以获得优势。
辣椒杂交后，利用杂交种所在的腋芽萌发自交，获得父本的遗传基因，该自交种子可以更快地稳定，大大缩短育种时间。