周未去周公庙玩,经过沿途的北郭村农家乐,拦车叫客的不少,但停车吃饭的很少。农家乐发展到今天这个局面,让人感慨颇多:
1,价格不接地气,比酒店的还贵,把家常饭搞成豪华宴。
2,重复利用卫生问题,比如上桌吃剩的油饼,只要完好,下桌继续上。
3,许多食材都买的半成品,简单加工一下,就能上桌,缺少农家乐的灵魂,比如哨子面,用挂面或在冰箱里冷冻的面条。
4,没有沉下心搞好岐山农家乐餐饮的信念,没有服务意识,一心想着挣快钱。
5,多年来,对农家乐的装修,卫生条件不升级,设施陈旧,多年不提高。
不知道大家认同不?