快餐的好处是为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，具有制售快捷、食用便利、质量标准、营养均衡、服务简便、低廉的特点。快餐经营方式主要采取店堂加工销售和几种生产加工、现场出售或送餐服务的形式。快餐企业既包括以手工操作、现场加工和单店经营为主要特征的传统快餐企业，也包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代企业。
500人的食堂买多少菜？ 答 500人工地食堂按照二菜(一荤一素)一饭计算大米每人8两饭,还原生米为0.35两乘以500,大约180斤大米。荤菜每人二两下料需要肉类100斤,荤菜辅材(如土豆)也按二两净料计算去掉损耗需要120斤。 炒素菜按照净料三两计算去掉损耗需要180斤,也就是说炒菜需要400斤。大米180斤,油8-10斤,调料每样一斤左右
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