请问各位大哥们调味要怎么调才刚好，我炒员工餐（就是大锅菜）每次要么咸，要么没味，要么酸，苦，我真的努力要调味了，每次都被主管吊，可人家也不教，全凭自己摸索，太难了，我调味都是盐，味精，鸡粉（就是鸡精），还有糖，我有时按1：1：1：1的比例来调味，有时按1：1：2：1来调，就是有时盐多一点，有时味精多一点，可不管哪个发多，都有时没味，要么咸，苦，各种味都有，唉，我真的努力去搞了，现在我都是味精多一点，盐少点，可还是咸，头痛，我学了快3个月了，连味都还是调不好，我都怀疑适不适合做这行业了，每次弄不好吃，主管就吊我，难受啊，我请教人家，人家也不说，所以求各位大哥们指教，小弟在此感谢